Pinned Tweet
11月8日日曜日17周年のお知らせ
営業時間は10時~
100杯記帳制です!
記帳制ボード8時〜出して
30分刻みでおおよその時間が予約出来ます。
*今回初の揚げたてスイーツも提供するのでお時間多少前後します。
当日のみお隣様の駐車場をお借りしていますが台数には限りがあるのでご来店時間前の方のみ駐車して下さい。
*まだお時間あるようでしたら状況次第でご移動してもらう場合あります。
なるべく乗り合わせ、近所の方は徒歩、バイク、自転車、助かります。
分からない事あればベテランツッチーさんに聞いて下さい。
メニュー
・生イカとイカ煮干とオマール海老と赤エビと帆立の豚骨ラーメン屋が作るフィデウア風
・ フォアグラと鴨肉のピンチョス
鴨とムール貝のオレンジスープ
・ チュロス・コン・チョコラテ
高いので迷いましたが真っ黒いイカ墨に白い帆立は必要だと思ったので追加します。
苦手な食材があれば対応します。
今回海鮮、高級食材、海外食材と調味料沢山使うので100杯限定です。
本来は時間かけて炊く、焼くのですが提供時間の関係で贅沢な海鮮出汁を1600ccを100cc迄詰めて旨味MAX濃縮出汁で挑みます。
17周年続けてこれた感謝の気持ちのイベントです。100杯売り切ってもドマイナス覚悟の為新規のお客さんは提供出来ません。
自分もここまでの食材17周年記念日でないと買えません。当日食材の価値を調べてから体験するとより一層楽しめるかと思います!
それでは当日お楽しみに^_^
17周年イベント沢山のご来店ありがとうございました🙇貴重な時間すみませんでした😭反省点は多々ありましたが新しい
事に挑戦出来て良かったです☺️
これからも自分らしいやり方でラーメン?を提供出来たらと思います🍜
携わってくださった皆様ありがとうございました🙇
チュロス美味しかった〜🇪🇸
ちなみにネーミング長いので書いてませんが今高過ぎてスーパーでもあまりみなくなった北海道産特大帆立に赤海老!両方調理はしますが生でも食べれる極上です!
鴨スープは朝早起きして10時に1番いい状態で提供します^_^おしゃれな味します^_^フォアグラとマリアージュしてぶっ飛んで下さい。
メインの超濃縮海鮮出汁の出来高分かり次第金額お知らせします!
豪華仕様になります^_^
急いでる方はチュロスお土産出来ますがチュロス焼きたてで食べて欲しいです!
本日のメニュー
限定¥300のボタン押して下さい
本格魯肉飯 300円
(ラーメンご注文された方)
魯肉飯大 900円 スープ付き
量かなりあります。
一気に出るとお断りする場合あります。
タイミングで🙇
専用ボタンないので¥900円のボタンなら何でもokです。お渡し時スタッフにお声がけください。
【レギュラーメニュー】
博多ラーメン
熊本ラーメン
家系ラーメン
魚介豚骨らーめん
家系ラーメン+ライス
注文される方のみ
生姜必要ならライスの上にサービスのせます。食券お渡し時にスタッフに声かけて下さい。
塩豚骨ラーメンはフレッシュの方がいいと思ったので何も言われなかったらフレッシュスープで対応します。
普段どおりの熟成でたべたい方は食券お渡しの際にお声がけ下さい。
熊本を太麺初めから食べたい方は現金+50円で対応します。
明日は17周年㊗️
本日もよろしくお願いします🙇
予想通り飛びます⚡️🦆
味は完璧です⚡️
フォアグラから出た油もバケットにうつして焼きます🤤
あとはオペレーションが…
色々とやり過ぎて30分入れ替えは難しいかもしれません🤔
もしお客さん沢山来てくれたら最短売り切れは13時前❓
記帳制は100迄ですがメインのフィデウアのみ100以上用意してます。
途中から記帳制やめて通常のお並びシステムにうまく切り替えてギリギリ迄提供出来たらと思います!
本日のメニュー
限定¥300のボタン押して下さい
本格魯肉飯 300円
(ラーメンご注文された方)
魯肉飯大 900円 スープ付き
量かなりあります
昨日かなり出たけどタイミングが良かったので何とかなりましたが続けて入るとご飯切れになる場合あります。
専用ボタンないので¥900円のボタンなら何でもokです。お渡し時スタッフにお声がけください。
【レギュラーメニュー】
博多ラーメン
熊本ラーメン
家系ラーメン
魚介豚骨らーめん
家系ラーメン+ライス
注文される方のみ
生姜必要ならライスの上にサービスのせます。食券お渡し時にスタッフに声かけて下さい。
塩豚骨ラーメンは臭くないフレッシュの方がいいと思ったので何も言われなかったらフレッシュスープで対応します。
普段どおりの熟成でたべたい方は食券お渡しの際にお声がけ下さい。
熊本を太麺初めから食べたい方は現金+50円で対応します。
写真みて分かる常連さんへ
こうゆーオーダーも忙しくなければ実験出来ます。
本日もよろしくお願いします🙇




















