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イタリア人にとって、ピッツァは単なる食べ物ではない。魂であり、伝統であり、不可侵の「宗教」だ。もしナポリのピッツァ職人の前で「アボカドをトッピングしてくれ」と頼もうものなら、即座に店から叩き出されても
オーストラリア東部クイーンズランド州ブリスベンのレストランで、ピザにパイナップルをのせるのを拒んだイタリア人シェフが解雇された。不当解雇だとして、シェフがオーストラリアの公正労働委員会に申し立てたことで、詳細が明らかになった。