𝗕𝗮𝗸𝗲 𝗢𝗳𝗳 ᴿᴾ 🎃

○ El Exorcismo — @CarreraDeLaRuca 《​​​"El Exorcismo": Una Experiencia de Alta Repostería en Gelatina Este postre de vanguardia de la pastelería tradicional al transformar una icónica escena cinematográfica en una obra de arte comestible, utilizando técnicas innovadoras de gelificación y moldeo. El armazón de la cama, las columnas y las sábanas están elaboradas con una base de gelatina cristalina de alta densidad, logrando un acabado vítreo y translúcido que simula la refracción de la luz como si fuera vidrio soplado o azúcar estirado, pero con la elasticidad característica de la gelatina moderna. La figura levitando que representa la posesión está moldeada con precisión hecha con fondant, suspendida con una estructura invisible de isomalt que da la ilusión de estar flotando en el aire. Se han empleado técnicas de aerógrafo con tintes vegetales perlados y detalles en polvo de oro comestible sobre las texturas gelatinosas para acentuar el dramatismo y los pliegues de la tela.  Las sábanas y estructura tienen una infusión sutil de té de vainilla bourbon y caramelo salado, que aporta notas profundas, reconfortantes y un dulzor equilibrado que contrasta con su apariencia translúcida. Los detalles verdes están elaborados con una reducción de manzana Granny Smith, jengibre fresco y un toque de menta, aportando una acidez vibrante y un retrogusto picante y refrescante que despierta el paladar.》 #RuPaulBakeOffRP #BakeOffRP