Restaurante gastronómico de @CookBookHotel en #Calpe #Costablana
Calpe, España
Joined March 2016
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La pasada Semana Santa recibimos en #Beat a @albgranados y así relata la experiencia en su blog de gastronomía y viajes Planeta en conserva ¡Muchas gracias!
albertogranados.com/planetae…
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El #chef Jose Manuel Miguel de #restaurante @BeatCalpe 1 #EstrellaMichelin, recibió Premio Sapiña a la Innovación x la Asociación de Ciencias Gastronómicas de Universidad de València en el marco del II Congreso de Ciencias Gastronómica ow.ly/pta530oklRl @CookBookHotel
Gracias por visitarnos!
Con permiso de @rafasolerchef y @FerruzAlberto ayer tocaba probar @BeatCalpe otra joya gastronómica. Menos mediterráneo quizá, aunque muy equilibrado, de sabores muy intensos. Entorno muy agradable y servicio como esperado. Recomendable #calpe #restaurant
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¡@europapress @EPCValenciana también publicó la premiación de José Manuel Miguel @BeatCalpe y @Bego_LASALITA 🍷🍽
@UV_EG - @FacFarmacia_UV
#2CongresoCienciasGastronomicas
#ConBuenProvecho
#1EdicionPremiosSapiña
europapress.es/comunitat-val…
El Grado de Ciencias Gastronómicas de la UV premia la innovación de la cocina de José Manuel Miguel. ¡Otro merecido reconocimiento para nuestro chef! ow.ly/P1ET50pR5cL
Tartar de corzo con una mouse de anchoa, encurtidos y caldo frío de verduras asadas.
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Venison tartare with anchovy mouse, pickles and cold roast vegetable soup.
#BeatCalpe
Ya has llegado al final del camino, aquí comienza tu viaje al corazón de tus sentidos.
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You have reached the end of the road, here begins your journey to the heart of your senses.
#BeatCalpe
Foie gras poêlé de Las Landas, calabaza con jengibre y setas de temporada.
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Foie gras poêlé from de French Landas, pumpkin with ginger and seasonal mushrooms.
#BeatCalpe
Atrévete a sentir tu latido gastronómico.
Elige tu experiencia 📞 628 277 858
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Dare to feel your gastronomic heartbeat.
Choose your experience 📞 +34 628 277 858
#Beatcalpe
Concentración, compañerismo y respeto. ¡Comienza el servicio!
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Concentration, camaraderie and respect. Start the service!
#Beatcalpe
Brindamos con vosotros por un año repleto de ilusiones y sueños cumplidos 🥂
¡Feliz Año Nuevo!
#Beatcalpe
Que la magia de la Navidad reine en vuestras mesas.
¡Feliz Navidad! ❤️
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May the magic of Christmas reign at your tables. Merry Christmas! ❤️
#Beatcalpe #navidad
Nuestro guiso de cocochas y callos de bacalao con garbanzos pedrosillanos.
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Our codfish cococha and tripe stew with pedrosillano chickpeas.
#Beatcalpe
Sábados de diciembre con sabor a Navidad.
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December Saturdays with a Christmas flavor.
#beatcalpe
"La nueva carta de Beat es un viaje por mar y tierra en el que fluyen emociones, colores, sentimientos y mucho sabor."
@BonViveurSpain
#Beatcalpe
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📋 ¿Pensando en una visita valenciana? Nuestro análisis de todos los restaurantes de la Comunidad Valenciana con Estrellas Michelin 2019. goo.gl/CbwdPT
El arroz forma parte de la cultura gastronómica valenciana, y siempre está presente en la cocina de José Manuel Miguel.
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Rice is part of the Valencian culinary culture, and it is always present in the José Manuel Miguel’s kitchen.
#Beatcalpe
