かず｜ 宿泊・飲食・観光・地域の再生と改善の専門家｜(株)ディライティングオール代表

■株式会社ディライティングオール（福岡県筑紫野市） 📢 宿泊・飲食・観光・地域の事業再生、経営・サービス改善、新規開業などを全国で支援しています。 実際に現場に入り、皆さんと共に動きながら一緒に考え、改善や成果につなげていく「共動実践型®」を得意とするコンサルティングファームです。 「外資や大手に買収され、没個性化していく日本の素敵なおもてなしを守りたい」 「いまそこにいる皆さんで、そのおもてなしを守り続けていただきたい」 2018年3月、この2つの想いを形にするため、起業しました。 経営や運営に悩んでいる方、少しでも不安や「何かを変えなければ」と感じている方、ぜひお話をお聞かせください。写真の他に、様々なプランがございます。まずは弊社Webをご覧ください。 SNS DMでも、弊社Webからでも構いません。状況がさらに悪くなる前にお問い合わせいただければ嬉しいです。その後も、弊社から営業を行うことは一切ありません。いつか必要なときに思い出し、お声掛けいただける存在でありたいと考えています。 ■弊社Web delighting.co.jp ■PR TIMES（弊社を立ち上げた想い） prtimes.jp/main/html/rd/p/00… ※シークレット調査等も請け負っているため、代表「かず」はネット上では本名を公開しておりません。当然ながら、お取引先や現場では本名で活動しています。

日帰り出張予定が中止になったので、今夜はセブンイレブンでの購入品を、皿に盛り付けて晩御飯。 ・日清UFO 大盛 ・セブンオリジナル さんまの缶詰 ・セブンの惣菜 ささみしそ 見ためを変えるだけでも、美味しさは変わるなぁ。 今日もお疲れ様でした。

「本物のホスピタリティ」として高級系ホテルを挙げる人は多く、私もそれ自体は否定しません。 ただ、そこには高額な料金が存在しています。 以前、山奥訪問の番組で、見ず知らずの訪問者に最初から「寒いから、とりあえず中入って茶でも飲み！」というおばあさんが出ていました。 これこそが「本物のホスピタリティ」だと、私は思っています。

9月、10月末で1年ほどお手伝いしたお宿さんたちに卒業していただき、社外副総支配人としてサポートしているのは、現在25館→21館（各社で複数館あり） 基本的にコンサル費用は無駄だと考えています。自分たちでできるのが一番！なので、自走できると判断したら私から卒業を提案しています。 もちろん新規事業やさらに高い目標など、継続サポートしているところはあります。ただ、自社売上のためにダラダラと引き延ばしはしない。卒業していただき、その余裕分で、私は新たなお宿さんのサポートができます。 1月から新たに数件開始予定です。

おはようございます。 大雨予報の朝です。今日の日帰り出張は中止かな。 今日も楽しんでいきましょう。

老舗百貨店のホテル展開に興味

肩のメンテをして貰っている成田整形外科のスタッフさんに「そのキーホルダー、珍しいですね！」と声掛けられました。やはり、このハイタイド ホテルスリッパ キーホルダーは、なんかじわじわと懐かしさが伝わるのでしょう。もう何年付けているだろう。ほぼ全てのバッグに付けています。私の目印。

とある政治家のインタビューで「ビッグピクチャーを描いて〜」と。大きな絵で良くない？なんでみんな横文字を使いたがるんだろう。私はできるだけ平易な日本語派。 ちなみにこの政治家は特に好きでも嫌いでもないので、嫌味な横槍ではありません。

■ChatGPT Business 1席（これまで2席。1席でも契約できるように変更になっていることに今日気づいた） ■Claude Team 2席（最低2～） ■Google Workspace 1席 私のメインAI。Claudeだけがビジネス系は2席から。扱うデータなどを考えると、たとえ学習をoffにしても個人プランは厳しい。 Claude も1席からにして欲しい。いまはあえて2席分払っています。 個人事業主の方たちはどうしているんだろう？ 他に有料は、Suno（有料音楽生成）。Grok（X有料プラン）、Copilot（365）は他用途のおまけみたいなもの。 Siri（iOS）、Museもあった。AIだらけだな。

スレッズで見かけた投稿。これは「ホスピタリティ」とはちょっと違う気がします... そもそも入室は、法的にNGでは？ 正直なところ、「その分高額な宿泊費をいただいているからできる」面でもあり、中低価格帯の宿・店におもてなしやホスピタリティがないわけではない。 私が「中小の個人経営のおもてなし」にこだわる理由が、改めてわかった気がした投稿でした。

ChatGPT Business はいつから1名利用可になっていたんだろう？1名に登録変更。セキュリティなどを考慮したらBusinessがベターだけど、以前は2名利用～だったよな？サブスクはたまに見直さないと損しますねぇ。

ランチは久しぶりに魚べい。昔は「全部回らない寿司＝新幹線＝魚べい」という個人的イメージだった。でも最近はスシローなども個別になっているので、差別化は難しいところだなぁ。

面白そうだけど現地のみ。残念！将来的に人手不足がより深刻化するのは確実なので、事前にこのような知識は得たい。 都内在住だとこのような機会もたくさんあって羨ましい。福岡も地の都市に比べたらまだ恵まれてはいるだろうけど。 ■空間無人化サミット 2026 photosynth.co.jp/summit2026

私のメーラーはThunderbirdなので一旦セーフですが、365で使っている様々なアプリはNG。作業をローカル保存しながらできることをやっている状況です。 クラウドはGoogle DriveとOnedriveを、ある程度同じ内容に保つようにはしています。最大手の二社併用でもどこか不安な時代になってきました。

11/25からは、下記講座で学びます。お取引先スタッフさんの個別相談にものっていますが、悩みは様々。人生の目標や生き方なども。 まずは自分を省みる機会を持って、その上で皆さんに活かしていきます。 ■東北大学で学ぶ高度教養シリーズ第6弾「自己理解の心理学」 mooc.tohoku.ac.jp/mooc/a_vol…

おはようございます。 AXエバンジェリスト講座、全7回を修了しました。昨夜の最終回は特に非常に有益でした。仕事面に活かすためではありますが、生き方としても、知らないことを知る、知っていることを補強していくのは楽しい。今後も様々な学びを続けていきます。 今日も楽しんでいきましょう。