るりるり@趣味垢

日本の謎ベーコン、熱しても全然脂が出なくてベーコンの脂でスパイスをテンパリングする普通の料理技術が使えなくてガチで腹立つんだよなあ。そしてまともなベーコンが簡単に手に入るようになれば日本の消費者はそれを選ぶという予測は日本の消費者の味覚を買いかぶりすぎていると思う。グルタミン酸と甘みにしかおいしさを感じられない馬鹿舌集団に最適化されているのが日本の食品市場なので。