enri lou

El ciervo requemao lo hacen de diez en Illescas.

El mejor análisis geopolitico, sin ningún pelo en la lengua Gracias por la claridad @SantiagoCuneo_

Estos dos cumplen hoy cuarenta años de convivencia

Primero lo de Julián Álvarez en verano. Y ahora esto.

Una mentira más, Alberto. Y van…!!

I had my doubts about this, but when they put everything together, I was like, “Okay, I might actually try making this when I travel to their country next week.” 😉

Mi idea: Juntar a Simeone y a Maricarmen un fin de semana fuera del fútbol. Que hablen, que se conozcan bien, que se digan todas las cosas a la cara. Barbacoa con las familias. Que vaya Pedro Sánchez. Lo que sea. Ambos deben entenderse porque si unen fuerzas ganará el Atlético.

La vacuna del gilipollismo:

El aire de la mañana ya corta el rostro con ese frío limpio que huele a hojarasca húmeda y a tierra mojada. Es octubre, y para quienes sentimos el pulso de la naturaleza, este cambio de estación anuncia el inicio de la veda de la caza menor. Hay un misticismo especial en estos meses en los que los campos se vuelven el escenario de un rito ancestral, uno que, bien entendido, es pura devoción por el entorno. El verdadero cazador entiende su papel como un engranaje más del ecosistema. Hoy en día, el compromiso con el equilibrio biológico es absoluto. Gestionada bajo una estricta sostenibilidad, se respetan los cupos y se cuidan las poblaciones para que la caza menor sea una herramienta de conservación necesaria, protegiendo la biodiversidad frente a los desequilibrios modernos. De esa tierra cuidada nacen las piezas más prestigiosas que luego honran nuestras cocinas. En el olimpo de las plumas y el pelo, la majestuosa perdiz roja y la delicada codorniz ocupan un lugar de honor por la finura de sus carnes, seguidas de cerca por la esquiva becada, el ánade real o la liebre. Son bocados con una personalidad rotunda, salvaje pero elegante, que exigen paciencia en los fogones. Y si hablamos de elegancia, hay una joya vegetal que parece diseñada para escoltarlas: la faba verdina de Asturias. En el Principado se la mima con orgullo; es una alubia recolectada antes de su maduración total, cuando conserva ese tono verde esmeralda y una savia que le otorga una finura aristocrática. Su piel es tan sutil que se deshace en la boca como mantequilla, convirtiéndose en el lienzo perfecto para los caldos más nobles. Esta receta de verdinas con codorniz es un plato al que le guardo un cariño inmenso y profundo. No es una receta rápida, sino un legado de horas, susurros en la cocina y manos sabias que hoy comparto de manera cercana, como me fue entregada hace años. Su elaboración es una hermosa liturgia que empieza mucho antes de encender el fuego. El primer paso consiste en preparar las codornices. Con mucha paciencia, se procede a dejarlas semi deshuesadas, retirando las carnes con cuidado para que el comensal disfrute de cada bocado de forma cómoda, sin defensas ni interrupciones en el plato. Pero no se tira nada; ahí reside el alma del guiso. Esas carcasas se disponen en una bandeja y se tuestan a conciencia en el horno caliente hasta que adquieren un color avellana profundo y desprenden un aroma magnético y torrefacto. Esas estructuras doradas se sumergen luego en agua limpia para dar vida a un fondo umami, un caldo noble que será el hilo conductor de toda la historia. Mientras el fondo burbujea, en una olla de barro, o pote adecuado, se disponen las verdinas frescas, joyas que al no haber pasado por el secado conservan una tersura, un dulzor y un alma vegetal únicos. Se cubren con el suntuoso caldo de las carcasas colado y se añade un trozo de tocino desalado, seleccionado con esmero por tener una beta hermosa y generosa entreverada de carne y grasa, que aportará una sedosidad celestial sin saturar el conjunto. El fuego se baja al mínimo, permitiendo que el runrún del chup-chup acaricie las legumbres. A mitad de camino, se añaden unas hebras de azafrán previamente tostadas sobre la tapa de la olla y majadas con delicadeza, fundiendo su tono dorado de atardecer otoñal y su perfume floral con el caldo. Las carnes de la codorniz se doran aparte con mimo y se incorporan al final, logrando que queden melosas, jugosas y respetadas. Al tomar la cuchara, uno no solo se alimenta; se abraza al campo y a la calidez de un hogar. #sedcuriosos

Pues dile que vote los Decretos, Arnaldo. Tú que tienes mano. Y habláis de derechos.

No están votando, están pagando deudas. ¿Quién paga el palacete? Está es la clave.

60 años cumplirías hoy Noches de gloria y sufrimiento Frío enterrado en los huesos Hormigón Avalanchas Anuncios de chapa Bodegas y chiscones Bocadillos de tortilla (¿qué pollas es una arepa?) Coches zumbando en el túnel Madrid colándose por los boceles Nuestro Calderón

Os consoláis con un partido del C porque ganarnos al primer equipo no sois capaces 🫵😭

Os consoláis con un partido del C porque ganarnos al primer equipo no sois capaces 🫵😭

Se nos van dos hombres del Atleti. Santiago Aparicio,@Docaparicio, que llevó su atletismo a la política, la literatura y la música. Y Ángel Pérez, fotógrafo de Marca, heredero de una mirada familiar que durante casi 50 años retrató al Atleti desde dentro. Descansen en paz. 🙏🔴⚪

Uno de nuestros fundadores y hijo de nuestro Presidente de honor Ángel Pérez. Muy querido por todos. Te vamos a echar de menos…

Nos implantaron un chip. Por eso sabemos escribir a máquina sin mirar el teclado de la Olivetti.

(He vuelto esporádicamente) entiendo que a Pubill le siente mal la pregunta, pero tiene que entender que a un defensa no solo se le supera con regates, en el 1:25, deja clavado a Pubill que no llega vs O Reilly y ese es el 2-1 Y centros que hizo delante de él y ay pobre Fabian

"Está claro que Lamine es el mejor jugador del mundo y no tenia que demostrarlo hoy pero lo ha hecho" Para Pubill que juegas en una cárcel y no puedo encariñarme