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Chef alemán viviendo en Mallorca. Enamorado de su gente y sus infinitas posibilidades gastronómicas. Ganador de #topchef3 y jefe de cocina de #SaFabrica.

Palma, Islas Baleares
Joined August 2015
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Un poquito de color, otro poco de sabor y ¡sorpresa; un nuevo plato para nuestra carta! Esperamos pronto poder volver a recibiros en Sa Fàbrica.
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Los que me conocéis sabéis que no me gustan mucho las fotos, pero sí mi trabajo. La gastronomía es lo que me mueve y estos días, con @SaFabricaRess cerrado, he echado en falta estar tras los fogones creando y sorprendiendo a mis comensales en mi restaurante. #sosturismo
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Vá-mo-nos. ¿Quién se apunta a comer a Sa Fàbrica cuando todo esto acabe?
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Estos días, dentro de lo posible y siempre respetando las indicaciones que se nos han dado, cuando hagáis las compras imprescindibles, intentad hacerlo en el comercios pequeños de vuestro barrio. Es una buena forma de ayudar 👌🏻
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¿Cómo lo lleváis? Contadme si estos días estáis aprovechando para cocinar y qué! Os leo!
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Lo que más echo de menos: cocinar para todos vosotros. ¿Y tú, qué es lo que más echas en falta?
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Por si estáis en casa & no sabéis qué cocinar, ¡he pensando en ir compartiendo algunas de las recetas de mi libro! ¿Cocinamos juntos?
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¿Sois de vinos mallorquines o preferís de la península? Dejadme vuestras recomendaciones de vinos, aquí ▼.
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¡Un buen desayuno en #SaFabrica para empezar el día! #MarcelRess #chef #mallorca
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Hasta el 12 de febrero estamos de vacaciones en Sa Fàbrica, pero una vez que nos volvamos a ver ¡prometo sorprenderos! #SaFabrica #MarcelRess #Chef #restaurant #Mallorca
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¿Sabéis cuando volvemos a Es Pi Restaurant? ¡A principios de marzo! Y os esperan muchas sorpresas.. #MarcelRess #chef #espirestaurant #deia #mallorca
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Esta es fácil: ¿qué postre estaba preparando? Fotón, como siempre, de @_cristinaortega_. #MarcelRess #Chef #Foodie #Mallorca
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Platos ligeros & llenos de sabor en Sa Fàbrica. #SaFabrica #MarcelRess #restaurants #mallorca
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¿Habéis paseado ya por #Palma con las luces de Navidad encendidas? #Navidad #Palma #marcelress
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Elige productos locales & de temporada. Para Sa Fàbrica siempre nos vamos al Mercat d'Inca. ¿Y tú, dónde compras? Foto: @mercatdinca. — en Mercat d'Inca.
¿Y tú, cuándo vienes a probar lo que hacemos en Sa Fàbrica? #SaFabrica #Inca #Restaurante #chef #mallorca
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Empieza una de mis temporadas favoritas en la isla: ¡la temporada de naranjas! — en Mallorca. #mallorca #chef #oranges #season
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Este es mi #momentodesconexión: de ruta por la Serra. ¿Y tú, qué haces para desconectar y recargar pilas? — en Serra de Tramuntana. #Mallorca #MarcelRess
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