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La famosa cocinera Anna Terés ha desvekadi algunos de sus trucos y ha hablado de las redes sociales y de su próximo libro @sariaa1
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Receta de MUSACA:
INGREDIENTES:
3 berenjenas
500 g carne picada de cerdo y ternera
200 g de salsa de tomate
100 g de queso rallado
1 cebolla
2 dientes de ajo
Sal, pimienta y aceite
Para la bechamel:
250 ml de leche
20 g de harina
20 g de mantequilla
Sal, pimienta y nuez moscada
Ingredientes
Para 4 personas
▪1,2 Kg de patatas peladas
▪1 l de agua
▪150 gr de chorizo fresco riojano
▪1 cebolla
▪2 dientes de ajo
▪1 cucharadita de pimentón dulce o picante
▪1 pimiento choricero
▪1 hoja de laurel
▪Aceite de oliva virgen extra
▪Sal
Receta ➡️ annarecetasfaciles.com/patat…
NOTA: mi truco para que queden espesitas es sacar un par de patatas del guiso, deshacerlas con un tenedor e incorporarlas de nuevo.
#patatasalariojana #patatasconchorizo #annarecetasfaciles
2. Cuece las patatas tapadas durante 30 minutos o hasta que estén blandas y espese el caldo. Añade agua durante la cocción si fuera necesario. Rectifica de sal antes de servir
1. En una cazuela con aceite de oliva, sofríe la cebolla bien picada junto con los ajos. Añade el chorizo cortado en rodajas, el pimiento choricero y el pimentón. Dale un par de vueltas y agrega las patatas chascadas. Cubre con agua, añade el laurel y la sal
Dulce de membrillo. Receta de DULCE DE MEMBRILLO:
INGREDIENTES:
1500 gr de membrillo limpio
1125 gr de azúcar (por cada kg de fruta son 750 gr de azúcar)
1 vaso de agua
Receta de CACHOPO:
INGREDIENTES para 2 personas:
2 filetes de ternera (tapa, babilla o cadera)
150 g de jamón serrano
150 g de queso curado en lonchas
3 huevos batidos
150 g de harina
150 g de pan rallado
Sal y pimienta
Aceite para freír
Para acompañar:
Patatas fritas
Pimientos
2. Pasa el filete por harina, huevo y por último pan rallado y fríe en una sartén o paella con abundante aceite caliente.
3. Deja escurrir sobre papel absorbente y sirve en una bandeja acompañado de pimientos y patatas.
#cachopo #annarecetasfaciles
ELABORACIÓN:
1. Espalma los filetes de ternera para hacerlos un poco más finos y grandes, coloca encima de uno de los filetes el jamón y el queso, tapa con el otro filete procurando que no se salga nada del relleno y salpimenta al gusto.
Un bizcocho de 2 ingredientes que no es bizcocho de hace viral, las buenas recetas no interesan más que a unos pocos. Pocos ingredientes y pocos minutos ¿Es este el futuro que nos espera en la cocina?
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Habeis visto el video de las carrilleras? Es una pasadaaaaaa, vereis que salsa mas rica
Receta⬇️⬇️
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