Tosta de paté de tenca con su piel y huevas. Menú degustación " Caminho 2020"
#Malaga
Lomo de tilapia, leche de tigre y hierbas frescas de nuestro sistema acuapónico. Menú degustación "Caminho 2020"
#Malaga
Esturión ecológico, clorofila y jugo de vegetales. Menú degustación "CAMINHO 2020"
#Malaga
Alfajor y cítricos. Menú degustación "CAMINHO 2020"
#Malaga
Alfajor y cítricos. Menú degustación "CAMINHO 2020"
#Malaga
Aguacate asado, esturión ahumado y encurtidos.
Menú degustación " Caminho 2020"
#Malaga
Salmón gratinado con mayonesa de ajo negro, brotes tiernos y pasta fermentada. Menú degustación "CAMINHO 2020"
#Malaga #michelinstar
Como todas las mañanas, nos acercamos a seleccionar los ingredientes que cultivamos en nuestro sistema acuapónico.
#malaga #michelinstar
Licuado de temporada con tomates y pescado confitado, uno de los entrantes de nuestro menú degustación "CAMINHO 2020"
#Malaga #michelinstar
Ostra, cítricos y huevas de trucha, uno de los aperitivos del menú degustación "CAMINHO 2020" .
#Malaga #michelinstar
Aceituna frita rellena de morcilla de esturión, uno de los aperitivos de nuestro menú degustación " Caminho 2020"
#Malaga
El aperitivo de nuestro Menú especial Sollo en tu casa, 15 gramos de caviar ecológico de Riofrío. Os recordamos que a partir de este viernes 29 abrimos el restaurante y nuestro servicio de Sollo en tu casa.
#Malaga
Lomo de tilapia, leche de tigre y hierbas frescas de nuestro sistema acuapónico. Menú degustación "Caminho 2020"
#michelinguide #michelinstar #guiamichelin
Tosta de paté de tenca con su piel y huevas.
Menú degustación " Camino 2020"
#Malaga #michelinstar
Tarde de radio con @LaTardeMarilo en @CanalSurRadio #Malaga
Hoy hemos estado en @fiturmadrid rodeados de amigos para la presentación de @ChefsChildren ,evento solidario para ayudar niños con cáncer en el que participamos.
#malaga #madrid #chefsforchildren
Tenca marinada sobre licuado verde y encurtidos.
Encurtidos realizados con vegetales que crecen de forma sostenible gracias a nuestro propio sistema acuapónico situado junto a nuestro resraurante.
" Caminho 2019"
#Malaga



















