Voici le debunk complet de la vidéo de TPZ intitulée "J'ai enquêté sur HOLY, la boisson qui ment à tout YouTube." Pourquoi ? Car il a censuré (masqué) mon commentaire faisant état du peu de scientificité de sa vidéo. On s'accroche, ça va être long (mais instructif et sourcé). Tout sera Time codé, si vous voulez suivre avec la vidéo à côté. 0:00 : Première technique de manipulation de l’audience, TPZ dit avoir été parmi les premiers Youtubeurs à avoir été contacté par Holy il y a un an et avoir refusé. Pour commencer, c’est factuellement faux, leur campagne d’influence date de bien avant. J’en veux pour preuve d’avoir été contacté il y a au moins 3 ans. Je n’ai pas donné suite. Sauf que contrairement à lui, je ne l’utiliserais pas comme un positionnement implicite d’être “intègre” par rapport aux autres. On peut ne pas dire “oui” à une collaboration pour de bonnes, ou de mauvaises raisons. C’est très important de le noter, car c’est ce qu’on pourrait qualifier du “biais du lanceur d’alerte”, et qui est traité dans cette étude scientifique. scholarship.richmond.edu/cgi… En résumé : on a une perception plus positive de quelqu’un qui s’engage dans une cause quand on a l’impression que sa motivation est noble. Or, on a aussi tendance naturellement à plus facilement apporter notre support moral que lorsque que la cause nous semble déséquilibrée. fr.wikipedia.org/wiki/Effet_… Et qu’est-ce qui évoque le plus un combat déséquilibré qu’un homme seul contre une entreprise ? 0:33 : “J’ai demandé à un diététicien de m’accompagner” Un diététicien n’est pas spécialiste de la recherche en nutrition. C’est un bon début de s’entourer correctement, mais ce n’est pas un scientifique, qui sera plus habilité à faire des recherches sur les effets d’un composé spécifique sur la santé, par exemple. Bien sûr, il possède un avis bien plus éclairé que la moyenne, mais le travail d’un diététicien, c’est avant tout d’accompagner des personnes pour changer leur alimentation afin d’arriver à des objectifs santé, ou de performance. Et le problème, c’est que sa vidéo ne montre pas de sources scientifiques, à aucun moment, et il n’y en a pas non plus dans la description. Toute la crédibilité de cette dernière ne repose donc QUE sur les épaules du diététicien. C’est beaucoup trop léger. 3:00 “La liste des ingrédients est très longue et il y a bien peu de mots qu’on est capable de comprendre”. On s’en fiche totalement. Voici une liste d’ingrédients : : EAU (83.1%), SUCRES (9.0%) (FRUCTOSE (48%), GLUCOSE (46%), MALTOSE (2%), GALACTOSE (2%), SUCROSE (2%)), FIBRE E460 (3.0%), ASH, ACIDES AMINES (1.1%) (GLUTAMIC ACID (17%), ASPARTIC ACID (12%), ARGININE (8%), LYSINE (6%), GLYCINE (6%), LEUCINE (6%), VALINE (5%), ISOLEUCINE (5%), ALANINE (5%), SERINE (5%), PHENYLALANINE (4%), PROLINE (4%), THREONINE (4%), HISTIDINE (3%), CYSTINE (3%), TYROSINE (3%), METHIONINE (3%), TRYPTOPHAN (1%)), PRESERVATIVES (E236, E296) FATTY ACIDS (<1%) (OMEGA-6 FATTY ACID: OCTADECADIENOIC ACID (68%), OCTADECAENOIC ACID (13%), OMEGA-3 FATTY ACID: OCTADECATRIENOIC ACID (12%), HEXADECANOIC ACID (4%), OCTADECANOIC ACID (3%)), COLOURS (E160a, E161b, E161c, E140, E161d, E161e, E161g, E161h) E300, E307, FOLATE, CHOLINE, BETAINE, PHYTOSTEROLS, FLAVOURS (2,5- DIMETHYL-4-HYDROXY-3(2H)-FURANONE, 3-HYDROXY-BÈTA- DAMASCONE, 4-VINYLGUAIACOL, (Z)-3-HEXEN-1-OL, UNRIPE FLAVOUR: (E)-2-HEXENAL, RIPE FLAVOUR: ETHYL BUTANOATE, METHYL ETHANOATE, METHYL BUTANOATE, ETHYL BUTANOATE, METHYL HEXANOATE), E210. Impressionnant non ? C’est la liste décomposée des ingrédients d’un Kiwi. Oui, le fruit, naturel. buzzecolo.com/wp-content/upl… C’est le professeur de chimie James Kennedy, excédé de ce mauvais argument de “longueur de liste compliquée”, qui a détaillé la composition de plusieurs fruits de la même manière. Donc il faut arrêter avec ça maintenant, sauf à considérer que les fruits deviennent subitement mauvais pour la santé. 3:23 “C’est un produit ultra-transformé” C’est aussi un mauvais argument. Oui, beaucoup d’aliments ultra-transformés sont mauvais pour la santé. Mais pas tous. Certains sont même mieux que leur alternative non transformée, comme les steaks végétaux face à la viande rouge. (mon reel avec les sources) instagram.com/reel/DCyapK7MN… Donc ce n’est pas un critère suffisant. Il faudrait démontrer quels sont les choses problématiques chez Holy. 4:10 “Certains additifs sont restreints ou interdits” Oui, certains additifs le sont, ce qui ne veut pas dire que tous les additifs sont mauvais. Encore une fois, c’est un argument qui n’a pas de sens quand on le démantèle. Si certains chanteurs sont mauvais, cela veut-il dire qu’on ne doit plus jamais écouter de chansons ? 4:50 “Venir prendre des minéraux et électrolytes en trop va créer des troubles métaboliques” En admettant que ce soit vrai, quelle est la preuve que la consommation normale de Holy va provoquer une surcharge dangereuse pour la santé ? Boire trop d’eau aussi, c’est un risque grave pour la santé. Mais à partir de plus d’un litre par heure sans activité physique quoi, donc on ne va pas blâmer Evian pour les rares cas où ça arrive. 8:20 "Les édulcorants n'activent pas le circuit de la récompense totalement, donc frustration, donc + de consommation de sucre au final" Voici quelques publications scientifiques sur le sujet : "COUNTERPOINT: Artificial Sweeteners for Obesity-Better than Sugary Alternatives; Potentially a Solution (2021)" Dans cet article, des données sont développées pour montrer que cet effet n'est non seulement pas démontré chez l'humain en conditions réelles, mais qu'en plus quand on remplace le sucre par des édulcorants artificiels en conditions réelles, on constate une perte de poids long terme. Car c'est efficace. Mieux et plus récent, les édulcorants artificiels semblent faire mieux que L'EAU ! Au minimum, on ne peut pas dire que ça ait l'effet qu’il décrit avec assurance. "Non-nutritive sweetened beverages versus water after a 52-week weight management programme: a randomised controlled trial (2023)" 20:15 “Des collègues ont étés accro au thé, et se sont retrouvés en déshydratation complète” Cela m’étonnerait tout de même beaucoup étant donné que le thé est une boisson qui hydrate. Ce mythe de la caféine ou théine qui déshydrate est tenace, mais faux. Si on les consomme en boisson, et non en poudre, ces substances possèdent largement assez de liquide pour compenser leurs effets diurétiques. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2670… 20:40 “Un ancien consommateur Holy a eu des problèmes graves au foie” Cela n’a rien à faire dans ce type de vidéo. Une anecdote personnelle, si tragique soit-elle, ne constitue en rien une preuve. Si le cas avait été documenté par des scientifiques et que l’on avait isolé les facteurs confondants, pourquoi pas. Mais là, comment savoir si ses problèmes étaient liés à Holy, ou quoi que ce soit d’autre dans sa vie ? Le témoignage personnel sans appui scientifique est un redflag absolu quand il s’agit de dénoncer les dangers d’une substance. Est-ce que toute sa vidéo est à jeter pour autant ? Non, bien sûr. Certains problèmes sont légitimes. Le meilleur exemple à mes yeux ? La communication de Holy qui insiste énormément sur le naturel, ou en tout cas l’absence d’artificiel. Commme on peut le voir, ils ont des arômes, des édulcorants, de la caféine micro encapsulée… Rien de tout ça n’est naturel et c’est tant mieux : le “naturel” n’a rien de mieux pour la santé que le “synthétique”. Les conseils du diététicien sont également pertinents, son discours est juste et nuancé chaque fois qu’il s’exprime dans la vidéo. On peut également déplorer à juste titre l’embrigadement des plus jeunes dans la consommation de gammes énergisantes. Il n’empêche que ce n’est pas sérieux de s’exprimer avec une vidéo fourre-tout à charge contre la marque… Car il suffit à cette dernière de se concentrer sur le point faible de l’argumentaire pour éclipser tous les vrais problèmes soulevés. C’est d’ailleurs ce qu’elle a fait sur twitter, en citant pile les arguments que j’ai moi-même eu en commentaire sous sa vidéo. Mais vous voulez savoir la véritable épine dans le pied de la gamme énergisante de Holy ? L’absence de données sur le sommeil de la newcaff. C’est le problème central de la caféine que sa demi-vie dans l’organisme, qui diffère beaucoup entre les individus. En prolongeant cette dernière, la newcaff ouvre une porte inconnue : et si ça perturbait automatiquement le sommeil ? Pour rappel, un sommeil de mauvaise qualité, c’est une liste de soucis de santé potentiels longue comme le bras. Comment je sais qu’ils n’aiment pas trop cette question ? Parce que CHAQUE FOIS que j’ai eu l’occasion de leur poser la question, ils esquivent. Si vous voulez vraiment faire changer @holysquad_fr , demander à la marque qu’elle rende des comptes, posez-lui cette question plutôt. En attendant, le Youtubeur TPZ a fait une vidéo à sensation peu qualitative sur le plan scientifique, et c'est bien dommage qu'il ne veuille même pas entendre parler de la critique à ce sujet.