台湾の風

タピオカミルクティーのパンナコッタ作ったよ 我ながらかわええ！簡単レシピ↓ ①小鍋にティーバッグ（2袋）と水（100ml）を入れて強火で沸騰させ、しっかり煮出す。 ②牛乳（150ml）と砂糖（20g）を入れて沸騰直前まで温め、水（大さじ1）でふやかしたゼラチン（3g）を入れて溶かす。 ③ティーバッグを取り出し、人肌まで冷まして生クリーム（150ml）を加える。 ④グラスに7割くらい注いで冷蔵庫で冷やし固め、最後にゆでて軽く甘味をつけたタピオカをのせる。 ※お茶パウダー（小さじ２）でも作れます。私は今回は紅烏龍茶パウダーを使いました。