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Barcelona hoy ha tenido una de las noches más mágicas de la gastronomía. ¡Descubre todas las novedades de esta Gala de la Guía MICHELIN 2024!
guide.michelin.com/es/es/art…
#MICHELINSTAR24 #GuiaMICHELINESP
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¡Gran ovación y primeras palabras de los tres chefs de @DisfrutarBCN, Eduard, Mateu y Oriol, nuevo 3 #EstrellasMichelin! Muy merecido, ¡enhorabuena!
#MICHELINSTAR24 #GUIAMICHELINESP
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Cuando nos enfrentamos a una tarea tediosa o complicada en el trabajo, podemos seguir 2 caminos: el de la frustración o el de la motivación intrínseca 🤹
¿Cómo gestionas tú este momento? 👇 Descubre las #claves en este artículo 🎯 #PeopleACCIONA people.acciona.com/es/tenden…
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PA DE KILO es una revolución tranquila, un cambio de paradigma. Una disrupción a cámara lenta de panaderos/cocineros.
Charlo sobre ello con @br_oswaldo en @huleymantel
huleymantel.com/barras-estre…
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Atracón irrefrenable de unos bombones como hay pocos, los de la parisina casa CLUIZEL.
“28 ganaches de excepción” elaborados con sutil y nada amargo cacao negro: “Vila Gracinda”, “La Laguna”, “Mokaya”,… y pequeñas dosis de vainilla Bourbon, jengibre y canela.
Salud, amigos!
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Este lomo🐖 en salsa de naranja😋 nunca dejará indiferente a nadie. cutt.ly/k9c6Sxk
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Hundo mi venencia en esa bota que huele a mar y sabe a pan, es un beso robado de sal que impregna nuestras bocas.
Tío Pepe en rama 2023 ¡¡Más salvaje que nunca!!
#SherryRevolution – at Jerez de la Frontera, Spain
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"La educación es el arma más poderosa que puedes usar para cambiar el mundo."
- Nelson Mandela
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- Mollete (de Máximo) de gamba blanca, panceta ibérica tostada y mayonesa de ají amarillo
- Un “No ni ná”, mollete de mogote de cerdo ibérico adobado con huevo frito y humo de olivo
- Tejeringos
Vaya por delante que La Casita (Marbella) es casi más un restaurante para desay…
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RAVIO❌⭕️ con sus nuevas creaciones tocando el cielo.
@Dabizdiverxo La rehostia!!!
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Ravioli escabechado de perdiz y erizo.
Pasta carbonara con pollo del día anterior.
Quesadilla de flor de calabaza y mole amarillo.
Quisquillas y langostinos Tom Yum al ajillo.
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Uno de esos descubrimientos que comparte con nosotros el editor de #GURMÉMalaga @MisterEspeto: Art Bakery & Wine, alta repostería francesa en la Costa del Sol. abc.es/gurme/malaga/sevi-alt…
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Tortilla de patatas. Garbanzos con langostinos y leche de coco.
Se come muy bien en Base9 (Málaga). Pablo Zamudio y Cristian Fernández están al frente de este local en el que llevan apenas unos meses abiertos pero tienen una larga trayectoria en cocina (Cávala, Sollo y ambo…
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📺Esta tarde, a las 19:30, no te pierdas en @la2_tve "Una matemática viene a verte".
👩🍳En el programa aparecerá nuestra presidenta, @PepaMuoz8, hablando de la importancia de las matemáticas en un restaurante.
¿Te lo vas a perder?
#FACYRE #CocinerosDeEspaña
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Hay libros de cocina bonitos, otros interesantes, otros (demasiados) prescindibles...
Y luego hay algunos, contadísimos y excepcionales, que desde la comida consiguen explicar un país, una sociedad y casi una gastronomía entera.
'Las recetas del hambre' es de esos últimos.
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@ugochanmadrid en NY: @hugomunozmarina hará un menú especial en el excelente restaurante nikkei Llama San situado en la Sexta Avenida de Manhattan el próximo 1 de mayo. Por si os cuadra… tapasmagazine.es/ugo-chan-me…
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🧠 Siempre con la cabeza puesta en nuevas creaciones.
¿Qué nos deparará el mes de mayo?
#CocinaHermanosTorres #HermanosTorres #Gastronomía #michelinguide #tresestrellasmichelin #barcelona #foodies #foodlove #food
📸 @santiveiga_
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Hoy, durante el Congreso Gastronómico Orígenes en Gran Canaria, celebrando su 6a edición, donde hemos compartido junto a referentes gastronómicos y compañeros de profesión todo sobre patrimonio y creatividad.
#origenes2023
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Nuestro HIT dentro de los HITS: el Ebi Chilly. Le hemos contado cómo hacerlo a @elperiodico_cat y puedes leerlo aquí: elperiodico.com/es/cata-mayo…
