㍿Whisky Studentの中の人。 札幌隣接の当別町で木造の旧弁華別小学校を改修してシングルモルト一本勝負の小さなクラフトウイスキー蒸溜所にする活動中。敬愛するウイスキーという深淵の学問の前では生涯いち学生と考える者。蒸溜所設立の進捗を発信しますが個人アカウントの名残りで日々の飲んだくれも呟きます #当別蒸溜所
北海道札幌市
Joined March 2022
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【お詫び】
#当別蒸溜所
製造開始時期の目標が後ろ倒しになります。大変申し訳ありません。
【旧】2026年8月
↓
【新】2026年10月ごろ
camp-fire.jp/projects/846946…
本日は隣街江別市にあるクラフトビール屋さん、SOCブルーイング(ノースアイランドビール)の多賀谷工場長が
#当別蒸溜所
にいらっしゃいました✨
ご案内のあとは前職時代のコラボや昨年頂いたミルを2人で運び込んだことを懐かしく話しました☺️
譲って頂いた湯タンクにサインも頂戴しました🙇🏻
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気づくの遅くてごめんなさい！！🙇🏻
#のーらんず
🏃GO！HIDEKI🏃
当別蒸留所の田中隆志さんにお話お聞きしました〜👀✨️
当別町立弁華別小学校の廃校舎をクラフトウイスキー蒸留所としてリノベーション！
詳しくはHPをチェック✅
air-g.co.jp/noulandsd-gohide…
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#当別蒸溜所
のポットスチルは可変式です。
・初溜釜（1枚目）はラインアームの向きを上向きか下向きかを選択可（図中赤線）
・再溜釜（2枚目）はラインアームの向きを上向きか下向きか（図中赤線）に加えて、ネック形状をストレートかバルジか（図中青破線）を選択可
思ったより長く紹介して頂けましたね✨
次は18:15以降？
メディアでご紹介頂くときは、どうしても、インパクト重視で
『一部の製品ですべての原材料が地元産の究極的ローカルウイスキーを目指す』
が
「すべての原材料が地元産の究極的ローカルウイスキーを目指す」
と なりがちですがご理解ください
本日11/9(月)の「イチオシ！！」の17時半と１８時台のニュース枠で、
#当別蒸溜所
のことを放送して頂ける予定だそうです！
もしお時間ありましたらよろしくお願いします🙇🏻
本日は製造開始目前の
#当別蒸溜所
に京都のANNIE HALL BARからお客様がいらっしゃいました！
目前と言いつつ、具体的にいつから製造開始できるのかは未定ですが💦
昨日はHTBさんに
#当別蒸溜所
を取材して頂きました！
放送予定は11/9(月)のイチオシ‼︎だそうです✨
15:45〜19:00のどこかはわかりませんが💦
ウイスキー関連で私が写っている写真の提供を求められまして、許可を得られたので前職時代の写真もご提供することになり、感謝です🫡
おはようございます
本日朝の石狩地方は曇りですが一部では青空も見えていますね。
朝一の開庁に合わせて所轄税務署に資料を提出して次のミッションへ向かいます。なんとTV取材して頂けるということで、ありがたいです✨
本日は午前の現場作業ののち、午後は札幌市内のストリートライトブルーイングさんにお邪魔して仕込を見学しました！
少しだけお分けした『当別産大麦を当別産泥炭で燻した麦芽』を、今回の仕込のアクセントに使って頂いたからです✨
ビールの仕込はウイスキーと共通点多いのも勉強になります🫡
本日は補助事業の完了検査と、保健所の施設検査があり、どちらも指摘事項0で無事終了しました。関係各位に心より感謝申し上げます。
#当別蒸溜所
写真は保健所の方の来場前にフォークリフトのタイヤを拭いたとき、ビフォーアフターが判るよう撮ったものです。
据付工事中はタイヤが汚れますよね💦
