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5 generación de Mezcaleros, 1a de @mujeres_mezcal Secretaria @canaimez delegada unión agave mezcal @cnprmx /@consejoCC @50mas1intl Descendiente de Mayahuel

México
Joined June 2010
Photo by Dena Chagoya (@denachaja)Photo by Dena Chagoya (@denachaja)Photo by Dena Chagoya (@denachaja)Photo by Dena Chagoya (@denachaja)Photo by Dena Chagoya (@denachaja)Photo by Dena Chagoya (@denachaja)Photo by Dena Chagoya (@denachaja)Photo by Dena Chagoya (@denachaja)Photo by Dena Chagoya (@denachaja)Photo by Dena Chagoya (@denachaja)
De acuerdo a la NOM 070 2016, para que el Mezcal sea considerado Ancestral debe cumplir con las siguientes cuatro etapas y equipo: 1. Cocción del agave en hornos de pozo. 2. Molienda con tahona, molino chileno/egipcio o mazo (que es lo que sostengo en esta foto en un palenque
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🔵 Nuestro presidente, Mtro. Alejandro Luis Cruz Macías, asistió a la inauguración del Segundo Congreso Internacional Agave Mezcal, un espacio para fortalecer el intercambio de conocimientos y la colaboración interinstitucional. Agradecemos la invitación de CANAIMEZ.
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La Cámara Nacional de la Industria del Mezcal le hace la cordial invitación al cuarto congreso nacional y segundo internacional AGAVE MEZCAL, que se llevará a cabo el 29 de octubre, a las 10:30 am en las instalaciones del @ipnciidiroaxaca del @IPN_MX en colaboración con el
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🌵🥃 ¡Cada gota de mezcal lleva un pedacito del corazón de Oaxaca! ❤️ 🙌 En el 6.º Encuentro Estatal de Maestros del Mezcal reconocimos a quienes mantienen viva esta hermosa tradición con sus manos y su talento. 👏 ¡Qué orgullo nuestras maestras y maestros mezcaleros!
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🌱🥃 ¡EL CONOCIMIENTO TAMBIÉN ES PARTE DEL FUTURO DEL MEZCAL! ¿Cómo aprovechar las herramientas digitales, fortalecer la rentabilidad de un negocio mezcalero y comprender mejor los procesos de certificación? En el marco del 4.º Congreso Nacional y 2.º Congreso Internacional Agave Mezcal 2026, te invitamos a participar en tres actividades diseñadas para compartir conocimientos, intercambiar experiencias y fortalecer las capacidades de quienes forman parte del sector agave-mezcal. 📚 Conoce nuestros talleres y espacios de diálogo: 📱 Redes sociales, contenido digital e inteligencia artificial para la promoción del mezcal. 📅 Lunes 26 de octubre | 16:00 a 18:00 h. 📊 Cuentas claras, mezcal sabroso: ¿Cuánto le queda realmente a mi negocio? 📅 Martes 27 de octubre | 10:00 a 14:00 h. 🤝 Dialoguemos sobre las certificaciones del mezcal: ¿Sirve para la comercialización y la producción? 📅 Martes 27 de octubre | 16:00 a 18:00 h. 📍 Universidad Novauniversitas, Ocotlán de Morelos, Oaxaca. 💡 Tres oportunidades para aprender, compartir experiencias y adquirir herramientas que contribuyan al desarrollo de la cadena productiva agave-mezcal. •𝗗𝗘𝗦𝗧𝗜𝗟𝗔𝗡𝗗𝗢 𝗖𝗢𝗠𝗨𝗡𝗜𝗗𝗔𝗗, 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗡𝗗𝗢 𝗡𝗨𝗘𝗦𝗧𝗥𝗔 𝗧𝗜𝗘𝗥𝗥𝗔• . . . #CongresoAgaveMezcal2026 #AgaveMezcal #Capacitación #Mezcal #Oaxaca
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Acompáñenme en la charla Mujer Es Mezcal durante el Festival Comunitario Arte Toda la Noche, 24 horas seguidas (cáiganle, ya estamos en La Calera!) en donde la Fundación Comunitaria Oaxaca me da la oportunidad de trasmitir nuestro recorrido como @mujeres_mezcal de este grupo tan
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Acompáñenme en la charla Mujer Es Mezcal durante el Festival Comunitario Arte Toda la Noche; la @FundOax me da la oportunidad de trasmitir nuestro recorrido como @mujeres_mezcal de este grupo tan bonito que lidera nuestra presidenta la maestra Angélica y que me ha cobijado
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🙌 ¡Hay momentos que marcan nuestra historia! Rodeado del cariño de mis vecinas y vecinos, desde una papelería de la colonia del Maestro, realicé mi registro para el proceso de Coordinación Municipal de Morena. Elegí hacerlo aquí, en nuestras calles, donde están mis raíces, mi historia y el profundo amor que siento por Oaxaca de Juárez. 🤝 Gracias a quienes me han acompañado en este camino. Soy Ray Chagoya, su vecino, y mi compromiso con nuestra ciudad sigue tan firme como el primer día. ¡Seguimos caminando juntos, con el corazón puesto en Oaxaca de Juárez! ❤️
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En unos minutos compartiré con ustedes una decisión muy importante. Hay momentos que marcan nuevos caminos y este es uno de ellos. ¡Nos vemos en 60 minutos!
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¡Del norte al escritorio, pero siempre con el corazón por delante! ❤️ Ya está disponible #eltiny y va dedicado a todos ustedes, que nos han acompañado durante tantas décadas. Véanlo y nos cuentan qué les pareció 🔥
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Estoy muy emocionada por mi participación de evaluación sensorial de grandes mezcales de @mujeres_mezcal en el Foro Economico Internacional MUJER AGRO de @50mas1intl. Si están en la CDMX, nos vemos este jueves 15 de octubre a las 12:30 en el salón K de Expo Reforma
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Tuve el placer de convivir con maestras vicheras que vinieron a tejer caminos de justicia económica con mezcaleras de Oaxaca Agradezco a @XquendaArtes y a #CEAF por la oportunidad de formar parte del intercambio de saberes entre las maestras vicheras, de quienes aprendí un montón
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y las @mujeres_mezcal Esta experiencia me permitió reflexionar sobre cuán cercanas somos, mexicanas y colombianas, en nuestra cosmovision y vivencias de resistencia: cada vez luchamos menos solas, y juntas somos más visibles.
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¡𝐄𝐋 𝐅𝐔𝐓𝐔𝐑𝐎 𝐃𝐄𝐋 𝐀𝐆𝐀𝐕𝐄 𝐘 𝐄𝐋 𝐌𝐄𝐙𝐂𝐀𝐋 𝐒𝐄 𝐂𝐎𝐍𝐒𝐓𝐑𝐔𝐘𝐄 𝐂𝐎𝐍 𝐂𝐎𝐍𝐎𝐂𝐈𝐌𝐈𝐄𝐍𝐓𝐎! La riqueza de nuestros agaves, la calidad del mezcal, la protección de su origen y los desafíos de su comercialización son temas fundamentales para el presente y futuro de esta industria. 🎓 Durante el 4.º Congreso Nacional y 2.º Congreso Internacional Agave Mezcal 2026, especialistas nacionales e internacionales compartirán conocimientos, investigaciones y perspectivas en nuestras Conferencias Magistrales. Un espacio para aprender, reflexionar e intercambiar ideas que contribuyan al fortalecimiento del sector agave-mezcal. 📅 28, 29 y 30 de octubre de 2026 📍 CIIDIR Unidad Oaxaca •𝗗𝗘𝗦𝗧𝗜𝗟𝗔𝗡𝗗𝗢 𝗖𝗢𝗠𝗨𝗡𝗜𝗗𝗔𝗗, 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗡𝗗𝗢 𝗡𝗨𝗘𝗦𝗧𝗥𝗔 𝗧𝗜𝗘𝗥𝗥𝗔• ¡Sé parte del diálogo que impulsa el futuro del agave y el mezcal! . . . #CongresoAgaveMezcal2026 #AgaveMezcal #ConferenciasMagistrales #Mezcal #Investigación
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Estoy muy emocionada por mi participación de evaluación sensorial de grandes mezcales de @mujeres_mezcal en el Foro Economico Internacional MUJER AGRO de @50mas1intl. Si están en la CDMX, nos vemos este jueves 15 de octubre a las 12:30 en el salón K de Expo Reforma
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Nos invitan los amigos de san Dionisio Ocotepec a la feria del mezcal de este año en el marco de las festividades del Santo Patrono San Dionisio.
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Children who eat dinner with their family most nights do better in school, have fewer behavioural problems, and are less likely to develop eating disorders. A 2023 umbrella review in the journal Nutrients combined the results of 57 reviews and found that family mealtimes were consistently linked to better outcomes across every domain measured. The review found that children who ate with their families regularly had higher fruit and vegetable intake, lower rates of obesity, better academic performance, and fewer symptoms of depression and anxiety. The association held after controlling for income, parental education, and family structure. The mechanism is not the food. It is the conversation. Family dinner is one of the few remaining settings in modern life where a child sits with adults, without a screen, and practises talking, listening, and being heard. The vocabulary exposure alone is significant: children at the dinner table hear a wider range of words than children who eat alone, and vocabulary at age five is one of the strongest predictors of academic success. The review also found that the quality of the meal mattered less than the fact of sitting down together. A takeaway pizza eaten at the table with conversation produced similar benefits to a home-cooked meal. The key variable was the shared time, not the menu. Nobody has time. Everybody is tired. The research says that twenty minutes at a table, phones off, food on plates, talking about nothing in particular, is doing more for your child's brain, body, and mental health than most interventions that cost money and require appointments. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3744…
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🤝🏿Niñas y niños de #Oaxaca participan en experiencias de aprendizaje activo para conocer y cuidar su patrimonio. 👉🏿La iniciativa con @MunicipioOaxaca es parte de las acciones con auspicio de @MOCSaudi para fortalecer a comunidades latinoamericanas: f.mtr.cool/ysepdbhvtt
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