とろみついたソース作りたいならワンパンで茹で汁そのまま飛ばしていったら勝手にとろみはつくしなぁ。まぁそれが美味しいかというと必ずしもそうではなかったりするけど。
めんどいからコンソメ入れてワンパンでばっかやっちゃうから化調勢だしな。
やたらペペロンチーノの話題が流れてくるけどまた盛り上がってんのね。乳化は大半が準安定状態で系としては分離が最安定だし、活性剤を伴わなくても乳化と言ったりもするし、O/WとW/Oの違い、小麦粉が溶けた茹で汁で単純にとろみついてるだけとか粘度が上がると乳化状態が維持されやすいとか色々ある
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⋆ ━━ #Aimer_hiss 追加公演決定！━━ ⋆
「Aimer Premium Concert 2026 "Sing like a Stray Cat" - hiss -」 FC限定追加公演の開催が決定いたしました。
日にち：2027年1月23日(土)
会場：東京国際フォーラム ホールA
編成：Aimer ＋ 野間康介(Pf)
チケット先行・時間などの詳細については後日発表させていただきますので、ご案内までお待ちください。
▼詳細はこちら
nightowls.aimer-official.com…
by staff
ぼざろのライブというだけで熱いし、Aimerライブで三井律郎さんのギターとと高間有一さんのベースを聴けるのはまだ先になるのもあってありがてぇ
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“ZeppがSHELTERになります”DAY1
YouTube生配信開始まで
あと1時間！
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お楽しみに🎸
▸ 11/1 sun. 17:30～
youtube.com/live/CUYuDH8oJpY…
※後日のアーカイブ公開はございません
#ぼっち・ざ・ろっく #結束バンド
ん...？
例のイチローズモルト、大阪店で当選した方の写真みるとタカシマヤクレジットカードも持参しろと書いてる...?
京都は応募時も手紙にもクレカについては書いてなかったけど暗黙の了解とかいうオチないよな...。
その場で作ってもOKならすぐ作るけど...
イチローズモルトPBの店頭応募、過去幾度となく当選してる人のポストを見ていいなぁと思いつつも、そもそもわざわざ申込みに行くこともなかったから無縁だったけど先日たまたま応募したら当選した！
はがきが来るのを想像してたから封筒で来て少し驚いた。
