エダジュン

すだち、茗荷、青唐辛子のナンプラーそうめん 青唐辛子を入れたら、とても美味しかった！ 器に水150ml、ナンプラー小さじ2、太白ごま油小さじ1、すだち1個は半分薄切り、半分は絞って入れ混ぜ、 茹そうめん、お好みの氷、小口切みょうが2本分、小口切り青唐辛子1本をのせ、黒胡椒をかけ完成。

すだちと青唐辛子の塩麻婆豆腐 フライパンにごま油をひき、にんにくを炒める。香りがたってきたら、中火で鶏そぼろをそぼろ状に炒め、水、青唐辛子、絹豆腐、塩を入れて煮る 水溶き片栗粉でとろみをつけて、すだち汁を絞り、みょうが、黒胡椒を散らしたら完成！すだちは彩りに薄切りも添えて🍊！

鮭とマッシュルームのハーブ混ぜごはん🌿 フライパンにオリーブ油をひき、シャケとマッシュルームを焼く。ひっくりかえしフタをして、蒸し焼きに ごはん、ほぐしたシャケ、マッシュルーム、青唐辛子、ナンプラーを混ぜ、ディル、紫玉、ライムを添え胡椒をちらして完成 ライムをギュッと絞って🍋‍🟩

砂肝と空芯菜のエスニック焼きそば フライパンに油をひき、中火で砂肝を炒める。途中で蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする 焼きそば麺をほぐしながら炒めて、オイスターソース、ナンプラー、すりおろしにんにくで味付けして、最後に空芯菜をサッと和え炒める。器に盛り、粉唐辛子をちらしたら完成！

POP OF THE WORLD(J-WAVE) 10周年イベントで、キッチンカーを出させて頂きました🚗 想像していなかった、大行列で かなりテンパってしまい反省だらけでしたが😵‍💫 リスナーさんが本当に温かくて、 お祝いの時間を一緒に共有出来て幸せでした😊 改めて、番組10thおめでとうございます🎉 #popjwave

柿とすだちのカルダモンライタ🇮🇳 すだちは半玉を３切れ薄切りにして、残りはボウルに絞る。カルダモンは皮から実を取り切る。 柿、ギリシャヨーグルトを和えて器に盛り、 黒胡椒、はちみつをかけたら完成です！ 想像以上に美味しい！

柿のハニーアールグレイのマリネ 種無し柿を薄く切って、アールグレイ茶葉、少しのギリシャヨーグルト、カッテージチーズ、少しの塩、はちみつと和えて、黒胡椒をちらしたら完成！ 柿の甘さとアールグレイの香りが最高。 少しサワーな味わいもしたかったので、ヨーグルトも和えました！

台湾風蝦麺（えび麺）🦐 フライパンにごま油をひき、にんにくを炒め、豚ひき肉をそぼろ状にし酒、薄くオイスターソースで味付けをする 蝦麺はパッケージ表示時間茹でて、水気を切る ボウルにひき肉、蝦麺、紫玉ねぎ、オイスターソースを混ぜ、小ネギ、スペアミント、黒胡椒、五香粉をちらし完成！

柿のローズマリーリコッタチーズ リコッタチーズに刻んだローズマリーの葉っぱを混ぜて、種無し柿と和えて器に盛り付け、はちみつ、黒胡椒を散らしたら完成〜 リコッタチーズのまろやかな濃厚さに、ローズマリーの香り、柿のじゅわ〜っとした甘さがマッチ！ シュワっとしたお酒と合わせたい逸品🥂

青唐ヤムウンセン🇹🇭🦐 フライパンに油ひき、にんにくを炒め 鶏ひき肉、酒、ナンプラー、みりんで味付けをして冷ます ボウル、茹海老、茹タコ、茹春雨、セロリ、きゅうり、ミニトマト、紫玉ねぎ、みょうが、ひき肉を和え、青唐辛子、ナンプラー、レモン汁、砂糖を混ぜたタレを絡めたら完成！

れんこんの花椒コンソメフライ 旬のれんこんで！ れんこんを皮をむき、半月切りにして、コンソメを揉み込み、片栗粉を全体にまぶす フライパンに高さ１cmの油をひき、れんこん両面をカリッと揚げて、削った花椒、黒胡椒、チリペッパー、少しの塩を散らして完成！

海老と玉子のすだち炒飯 フライパンに油をひき、にんにくとネギを炒め、香りがたってきたら、ジャスミンライス、ボイル海老、ナンプラーを入れて和え炒める フライパンの底半分をあけ、溶き卵を流し入れ、スクランブルエッグをつくり、米と絡める。皿に盛り、黒胡椒をちらし、すだちを絞る！

柿ディルと生姜のカプレーゼ 柿が旬ですね！ 種無し柿をくし切りにして、千切り生姜、マスカルポーネと和える。 器に盛り付けて、生ハムを添えて、ディル、黒胡椒をちらし、オリーブオイルを回しかけたら完成 シュワっとしたお酒と合う１品🥂

しらすとピーマンの青唐クミンオイスター麺 フライパンにごま油をひき、にんにく、クミンシードを炒める。 香りがたってきたら、ピーマン、焼きそば麺を炒めて、酒、オイスターソースを入れて和え炒め、最後にサッと青唐辛子、しらすを和えたら完成！

目玉焼きとツナのすだちナンプラー🍝 フライパンに少し多めの油をひき、両面をカリッと焼き、４等分に切る。 ボウルに、茹スパゲッティ、ツナ、目玉焼き、ナンプラー、すだち汁を和えて、器に盛り付けて、粉チーズと黒胡椒を散らしたら完成！

先ほど出演させて頂きました！ お聴き下さったリスナーさん、ありがとうございます🙇‍♂️ リアタイで聴いていたのですが... めちゃ緊張して、ソワソワしながら聴いてました🫨笑 レシピもご紹介しましたので、 聴き逃し配信はradikoでお楽しみください！ さー、掃除機買うぞー🧹

本日18時より放送となります！ 皆さま、ぜひお聴きくださいませ☺️✨