🎙️ Cerramos la semana recordando la entrevista de nuestra compañera @silfnonmartin en @La_SER
Seguridad alimentaria, controles APPCC, información al consumidor y buenas prácticas de congelación.
youtube.com/watch?v=_TLBt5cZ…
🍞 ¿El pan engorda por sí solo? ¿Cenar carbohidratos es malo? ¿El pan tostado tiene menos calorías?
Este artículo de @eltiempomx repasa 9 mitos sobre el pan y los carbohidratos.
🔗 eltiempomx.com/a/588864-9-mi…
🥪 ¡Feliz Día Mundial del Sándwich!
Tradicional o innovador, sencillo o lleno de ingredientes: cada sándwich tiene algo en común, el pan como protagonista.
Hoy celebramos su versatilidad y todas las posibilidades que ofrece.
🤖 Made with AI
Aún con el alma encogida, ayer asistimos a #ALIBETOPÍAS2026, que comenzó con un minuto de silencio por las víctimas del accidente ferroviario de Toledo.
Innovación, investigación y colaboración para impulsar el futuro de la industria alimentaria.
La investigación, el conocimiento científico y la colaboración entre administraciones e industria alimentaria son claves para avanzar en el control de Listeria monocytogenes y reforzar la seguridad alimentaria. Ayer tuvimos el placer de asistir a esta jornada.
🔊 Comienza la jorna "Listeria monocytogenes, Avances científicos, marco normativo y estrategias para su control", con la inauguración de la directora ejecutiva de la @AESAN_gob_es, Ana López-Santacruz que ha destacado la importancia de la investigación científica para la gestión
🔬 Nuestra directora de Normativa Alimentaria @silfnonmartin participará en en la XI Jornada de la Cátedra AgroBank sobre acrilamida.
📅 24 de noviembre
📍 Universidad Pública de Navarra
interempresas.net/Grandes-cu…
🤝 ASEMAC da la bienvenida a Tecnicum, unidad global de servicios del Grupo Schmersal, como nueva empresa colaboradora.
Especialista en seguridad de máquinas y automatización industrial, aportará a nuestros asociados conocimiento y soluciones en su segmento.
¡Bienvenidos!
🥖 El pan forma parte de nuestra alimentación cotidiana y de nuestra cultura gastronómica.
La información rigurosa sobre sus características nutricionales ayuda a tomar decisiones alimentarias informadas y a desterrar mitos.
📰 eluniversal.com.mx/tendencia…
🤝 Desde ASEMAC queremos agradecer a @Grupo_CARINSA la invitación y la oportunidad de compartir la visión de nuestro sector en un espacio de diálogo e intercambio de conocimiento con representantes de otras organizaciones de la industria agroalimentaria.
linkedin.com/pulse/alimentan…
🍞 Hoy celebramos el #DíaMundialDelPan un alimento presente dentro y fuera de casa, en distintas etapas de la vida y en hogares de todo tipo.
📊 ¿Sabías que el pan fresco normal alcanza los 19 kg de consumo anual por persona?
¡Gracias a @Grupo_Bimbo por compartir estos datos!
🥖 Con motivo del Día Mundial del Pan, que se celebra mañana, nuestra presidenta, Isabel Martínez, comparte una carta abierta sobre el valor de este alimento y los retos de nuestro sector.
📖 Léela aquí 👇
asemac.es/noticias-asemac/57…
🥖 ¿Sabes cómo comer el pan en una comida formal?
Algunas reglas básicas del protocolo: tomar pequeñas porciones con las manos y evitar cortar el pan con cuchillo en la mesa.
📰 elperiodico.com/es/vida-y-es…
🌐 Este jueves participamos en "Alimentando el futuro", el webinar organizado por nuestro colaborador @Grupo_CARINSA
Nuestro secretario general, Jorge de Saja, intervendrá la mesa redonda sobre retos y oportunidades de la cadena de valor alimentaria
docs.google.com/forms/d/e/1F…
Esta mañana Vanesa Martinez @Grupo_CARINSA en representación de ASEMAC, ha participado en la mesa redonda "Panadería y bollería, nuevos retos, nuevas respuestas tecnológicas" organizada por @amec_asoc dentro de @FoodtechBCN
🥖 Bakery & Ice Cream Attraction, la evolución de Intersicop, se incorpora a @AnugaMadrid
Del 16 al 18 de febrero de 2027, IFEMA MADRID será punto de encuentro para los profesionales de la panadería, pastelería, heladería y café.
ifema.es/anuga-select-iberic…
Una muestra más del compromiso de nuestro sector con la sostenibilidad.
¡Enhorabuena Okin!
lnkd.in/p/e4ZxaZNp
🌾 Arrancaron las XXXVIII Jornadas Técnicas de @tec_cerealistas en Jerez de la Frontera.
Nuestro secretario general, Jorge de Saja, ha participado en la mesa redonda «El futuro del sector», poniendo el foco en la necesidad de una cadena cerealista cada vez más coordinada
🥖 ¿Cómo conservar mejor el pan y evitar desperdiciarlo?
➡️ A temperatura ambiente si se va a consumir pronto.
➡️ Evitar la nevera para el pan tradicional.
➡️ Congelarlo si no se consumirá en 24-48 h.
lanocion.es/reportajes/20260…
