
👨🍳Cocinero y presentador del programa @cocinaabiertatv en Antena 3. ✉️ [email protected]
Zarautz
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Cómo hacer limonada casera con solo 3 ingredientes 🍋🧊
El secreto está en encontrar el equilibrio entre el dulzor y la acidez del limón. Sírvela bien fría, con unos cubitos de hielo, y a disfrutar.👇
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Salsa blanca de kebab o salsa de yogur 🥙 Cremosa, fresquita y muy fácil de preparar en casa.
Descubre el paso a paso completo y prepárala en casa. 👇
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Tartar de atún rojo y aguacate 🐟🥑 Fresco, elegante y lleno de sabor, con soja, jengibre y un toque de wasabi.
Descubre el paso a paso completo y prepáralo en casa. 👇
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Níscalos con patatas 🍄🥔 Un guiso otoñal con setas de temporada, patatas, pimentón y pimiento choricero.
Descubre el paso a paso completo y prepáralo en casa. 👇
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🍂🍽️ Menú semanal de Cocina Abierta (9-15 de noviembre)
Te proponemos recetas caseras, saludables y llenas de sabor para organizar todas las comidas y cenas de la semana.
Descubre el menú completo aquí 👇
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Panqueques de manzana 🍏🥞 combina manzana verde, una masa tierna y una irresistible capa de caramelo.
Descubre el paso a paso completo y prepáralos en casa. 👇
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Callos de la abuela 🥘 recupera este guiso tradicional con morro, manita, jamón, chorizo y morcilla.
Descubre el paso a paso completo y prepáralos en casa.👇
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Bacalao fresco gratinado con crema de patata y ajo 🐟🥔 sustituye el alioli por una cobertura suave y cremosa.
Descubre el paso a paso completo y prepáralo en casa. 👇
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🍲 Sopa de conejo, una buena sopa casera. Un plato sencillo, económico y perfecto para entrar en calor.
Una sopa calentita, sabrosa y de las que apetecen repetir.👇
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Tortilla de espinacas y queso con miel 🍳🍯 Combina queso de cabra, espinacas y piñones con un toque dulce de miel.
Descubre el paso a paso completo y prepárala en casa. 👇
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Pochas con níscalos 🍄🥘 prepara un guiso otoñal con pochas cremosas, níscalos y un sabroso sofrito de verduras.
Descubre el paso a paso completo y prepáralas en casa. 👇
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Bombones de café y chocolate ☕🍫 Unos bocados caseros con cobertura de chocolate con leche y un relleno cremoso de café y chocolate negro.
Descubre el paso a paso completo y prepáralos en casa. 👇
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Cabezada de lomo asada con patatas y chalotas 👨🍳 prepara un asado jugoso con carne dorada, patatas melosas, chalotas y romero.
Descubre el paso a paso completo y prepárala en casa. 👇
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🍲 Cómo espesar un guiso sin harina. ¿Te ha quedado el guiso demasiado líquido?
Hay trucos muy sencillos para dar cuerpo a tus guisos aprovechando los propios ingredientes de la receta y conseguir una textura más cremosa y ligada. 👇
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🥔🍳 Puré de patata con yemas de huevo, otra forma de preparar esta guarnición clásica:
Esta versión con yemas de huevo es una alternativa fácil y deliciosa para conseguir una guarnición diferente, cremosa y llena de sabor.👇
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🧅🍲 Sopa de cebolla tradicional, sencilla, económica y llena de sabor.
La cebolla bien pochada, el caldo casero y unas tostadas de pan con queso gratinado hacen de este plato una auténtica maravilla.👇
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📅 Menú semanal de Cocina Abierta del 2 al 8 de noviembre:
Te proponemos un menú semanal para ahorrar tiempo en la cocina, aprovechar mejor los ingredientes y disfrutar de platos ricos y caseros cada día. 👇
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🍅🌿 Una salsa que se prepara en solo 5 minutos:
Pesto rojo de tomates secos, una deliciosa receta de inspiración siciliana que dará un toque especial a tus platos.👇
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🍩🍯 Un dulce irresistible para celebrar el Día de Todos los Santos: buñuelos de viento con toffee casero.
Esponjosos, ligeros y acompañados de una salsa de caramelo cremosa que los convierte en un auténtico capricho.👇
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🍲 Hoy os propongo esta receta casera de las de toda la vida: sopa de arroz y merluza con patatas, cebolla y mahonesa casera.
Un menú completo, nutritivo y perfecto para disfrutar en familia.
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