箕輪家まるちゃん@熱狂ラーメン祭実行委員長

【人生をかけて、歌舞伎町に出店します。】 まじで、何度も「やっぱりやめよう」と思いました。箕輪さんに弱音を吐きかけました。 お金のこと、人のこと、中野のこと。 勢いだけで「やります」と言える挑戦ではありません。 それでも、いろいろな人に相談しながら、何度も自分の心に問いかけました。 今の箕輪家にできる、最大の挑戦は何か。 僕が本気でやりたいことは何か。 出した答えが、歌舞伎町への出店でした。 11月1日から、歌舞伎町の物件借ります。 「熟成豚骨箕輪家 歌舞伎町店」 年内、もしくは来年1月のオープンを目指します。 大阪・心斎橋では「純鶏白湯箕輪家」の出店も控えています。 怖くないと言ったら嘘です。 でも、今の仲間たちと、今の箕輪家だからこそできる挑戦をしたい。 これは、僕一人の夢では済まない。 株式会社箕輪家としての、本気のがちの生死をかけた勝負です。 そして、挑戦の中心は、これからも中野本店です。 中野に来てくださるお客さん、一緒に店を守ってくれる仲間がいるから、次へ進めます。 パワー中野頼むぞ 新しい店を出すために、中野を疎かにすることだけは絶対にしたくない。 中野も、歌舞伎町も、来てくれた人がげんきになるラーメン屋にしたい。 川崎ラーメン祭の真っ最中に、この覚悟を伝えたくて書きました。 まずは、目の前の一杯を全力で。 その積み重ねで、この挑戦を形にします。 中野から、歌舞伎町へ。そして世界へ。 全身全霊でやります。 これからの箕輪家を、どうか見ていてください。 株式会社箕輪家 代表取締役 丸山紘平

おはようございます！ 本日も箕輪家中野本店のご来店 心の底から励みになります 熟成豚骨750円 14:00までお一人様一玉替え玉サービス 11月12日 11:00〜01:00 熟成豚骨には、味変で「すりごま」と「特製コショウ」をかけてください。3倍マジでうまくなります。へずりニンニクは無料で5倍うまくなります。