misamisa

ALT 麻婆茄子🍆🐷✨ 茄子は食べ良く切りザッと洗い水気を切り食品用ポリ袋に入れ、少量のオリーブオイルを加えシャカシャカしてオイルをまとわせる。空気を抜きクルクルッと口をひねり口は下にしレンチン。火傷に気を付けながら口を広げ粗熱を取る。フライパンにオリーブオイル弱火で豚肉を炒め、ピーマン時短でチンした人参を加え炒め合わせ、水気を切った茄子.麻婆茄子の素を加え中火であおる👍 ・天津閣のにら焼餅(子ども達が大好き🤭) ・野菜のナムル ・キムチのせ冷やっこ ・ワカメとえのきのお味噌汁 ✨食後のフルーツみんな大好き ピオーネ🍇 皆さん、1週間大変お疲れさまでした😊 先週は台風32号🌀じゃなく31号の間違いで💦 でも、ほんとに32号🌀が発生しちゃいそう🥺 何事もなく通過してくれる事を願って…🙏 インフルエンザもまだ流行っているのよね🦠 引き続き、手洗いうがい、加湿と換気に小まめな 水分補給で喉も潤して…✨ 素敵な良い週末をお過ごしくださいね🤗

ALT 銀鮭🐟✨ 脂のり抜群な銀鮭は塩水処理(海水程度の塩水で滑りや汚れを取る技法)しキッチンペーパーで水気を優しく拭き取る。ウチ、魚焼きグリルが壊れているからフライパンにクッキングシートを敷き銀鮭を並べ、弱火の中火でゆっくりしっとりと両面焼く👍 塩辛い鮭が苦手なのでお塩は後振り、味変でポン酢💕 ・黒毛和牛の焼いたん＆もやしピーマン炒め ・手作り野菜ピクルス ・切り干し大根と厚揚げの炊いたん ・秋なす漬け(生協の) ・枝豆🫛 ・柚子もずく豆腐スープ ✨食後のフルーツみんな大好き ラ•フランス🍐 関東地方の方、朝からえらい雨降ってたみたい やけど…大丈夫やったやろか🥺 どうか何事もありません様に🙏 今日のお夕飯もすっごく美味しかったよ🤭

ALT 鳥もも肉のうなタレ焼き🐣 鳥もも肉は余分な筋や脂を取り除き、食べやすくひと口大に切り、フライパンにオリーブオイル弱火で皮目からゆっくりと焼く。途中ひっくり返して表面やき、アクや余分な脂が出ていたらペーパーで拭き取り、余りがちなうなぎのタレで味付け！中火であおりタレを絡める👍 ・冬瓜と竹輪.人参.しめじの炊いたん ・もずく酢きゅうり ・オクラのおかか浸し ・秋なす漬け(生協の秋なす使用のみずなす漬け) ・白菜とお揚げさんとネギのお味噌汁 ✨食後のフルーツみんな大好き シャインマスカット💕 皆さん、１週間大変お疲れさまでした😊 今週半ばに木枯らし1号が吹き、朝晩の冷え込みも 激しくなり水道水も冷たくなって来ました😂ﾂﾗｲ やのに台風32号が🌀謎に発生し…ほんま どないなってんの？って感じやけど💦 風邪などひかれません様、手洗いうがいも忘れずに 素敵な良い週末をお過ごしくださいね🥰 ちょっと早いけれど　Happy Halloween🎃👻

ALT 豚肉の玉子とじ🐷🧅🥚✨ 甘辛の美味しいお出汁で豚肉.玉ねぎをグツグツ煮込み、たっぷりの九条ねぎ.玉子７個で旨味をギュッととじ込めたジュワッと優しい玉子とじ☝️ ほかほかご飯にサッとかけたら他人丼👍 ・ごま酢きゅうり ・ごぼうと人参のきんぴら ・万願寺とうがらしのお醤油焼き ・焼きししゃも味醂 ・しば漬け ・柚子風味もずく豆腐スープ ✨食後のフルーツみんな大好き シャインマスカット 昨日は木枯らし1号が吹き、急激に寒くなったから 服装も冬衣装にチェンジしたけれど…今日は自転車 こいでても少し汗ばむポカポカ日和🤭 今日のお夕飯もすっごく美味しかったよ😋

ALT 義母の病院付き添い日🏥🚕💨 今の所、月に一度の診察で何とか落ち着いているいれど 認知症の進みが異常に早く、コロコロ変わる言動に振り回されている日々。 義母の言葉を鵜呑みにはせず、落ち着いて対応する様に心掛けるといい感じにやりとりができ、症状の出方もかなりのムラがあるので。あ、今日はボケてる日やな？と分かるので、以前より振り回される事なく上手く付き合い、とてもお世話しやすくなりました🤭 ALTまで熟読してくださる皆さま、優しく声掛けしてくださる皆さまに日々、勇気付けられています。 いつも本当にありがとうございます🥰 以前よりXのお休みも増えて来てしまいましたが💦 これからも、どうぞよろしくお願いします🤗

ALT すき焼き🐮🍲✨ 義母に買って貰った国産黒毛和牛の霜降り肉使用！ 白菜高かったからキャベツで代用.玉ねぎ.人参.椎茸. 糸こんにゃく.もやし.ネギはいつもの九条ネギ🫰 ・生たまご🥚(1人２個は要るよね😋) ✨食後のフルーツみんな大好き 大粒ピオーネ🍇 皆さん、１週間大変お疲れさまでした😊 先日、10月の最高気温を叩き出したかと思えば、急に 涼しく…いや、寒い位に気温が急降下した昨日😱 そして今日も涼しい1日となりました😂 石垣には台風30号🌀も接近して、週末から来週に かけて日本列島を縦断するかも知れない予報😓ﾅﾝﾃﾞ? 雨にも負けず、風にも負けず、秋の暑さ寒さにも負けない丈夫な身体を持ち…の精神で、何事もなく台風が通過し皆さんが無事に過ごせます事を祈ります🙏🥹 引き続き、手洗いうがいを忘れずに…✨ 素敵な良い週末をお過ごしくださいね🤗

ALT 豚肉のスタミナ炒め🐷 豚肉は弱火でゆっくりと炒め、出たアクはペーパーで拭き取り、時短でチンした人参と玉ねぎを加えて焼き肉のタレで味付け。中火にし、あおる👍 ・水菜とお揚げさんの炊いたん ・春雨ときゅうりの酢の物 ・オクラと長芋のお浸し ・秋なすのみずなす漬け ・ワカメとお豆腐のお味噌汁 ✨食後のフルーツみんな大好き シャインマスカット💕 昨日の暑さは何やったん？と思う位に今日はメッチャ 涼しいやないか〜ぃ🤣薄着やと風邪ひくわ😂 今日はガツンと豚肉が食べたくて、焼き肉のタレ味で ご飯🍚ガッついたよ🤭美味しかった〜😆

ALT コバラヘッタ🇮🇳 ・２種のスパイスカレーライス🍛 　　揚げナスのキーマカレー＆チキンマサラカレー 辛さも選べるので激辛をチョイス👍 辛いけど🌶️食べやすい辛さで旨ウマ〜😍 ご飯だから食べ応え抜群でお腹いっぱいになったよ🤭 すっごく美味しかった😆

ALT ローストポーク🐷✨ 霜降りでいい感じの豚肩ブロック肉は水気をペーパーで拭き取り、きび糖(砂糖)をすり込み、上から粗塩もすり込み低温調理(80℃で50分)でゆっくりと熱を入れ、帰宅するまで放置。帰宅後、水分をペーパーで拭き取り食べ良くカット。ローストビーフのタレをかけて👍 ・ベビーリーフとミニトマトのサラダ🥗 ・具だくさんピラフ(シャウエッセン使用) ・手作りピクルス(甘酢漬け) ・お豆腐とワカメの食べるコンソメスープ ✨食後のフルーツみんな大好き シャインマスカット💕 皆さん、１週間大変お疲れさまでした😊 今週は雨の降る日もあったけれど秋晴れ☀️の日が続き 過ごしやすい１週間だったよね🤭 随分と朝晩が涼しくなって来たので、温度差で体調を 崩さないよう、風邪やインフルエンザにも気を付けて 引き続き、手洗いうがい、換気に加湿も忘れずに… 素敵な良い週末をお過ごしくださいね🤗

ALT ニラ玉🥚✨ ゲーセンでゲットした、あんなにあった玉子を消化🙌 玉子🥚７個をボウルに割り入れ、器にお酒とウェイパーを入れチンして冷ました液と軽く塩こしょうを加えしっかりと混ぜ合わせる。中華鍋にオリーブオイル少量のごま油を弱火で熱しニンニクを軽く炒め、ニラの茎の部分と葉先の部分を時間差でサッサと加え炒め、中火にし玉子液を流し入れゴムべらで焦げ付かない様、焼けた部分を内に内に入れながらふんわりと仕上げる👍 ・中華クラゲときゅうりの酢の物🪼🥒 ・春巻き(スーパーで購入したけど良く揚がりやん) ・トマト🍅 ・野菜炒め ・白菜キムチ ・柚子風味もずく豆腐スープ ✨食後のフルーツみんな大好き シャインマスカット💕 今日も爽やかに晴れて☀️気持ちが良かったねぇ🥰 日中は暑くて汗ばむのに、朝晩の気温が低いから… 服装👚迷いに迷って、結局いつも似たり寄ったりな 羽織りで誤魔化すオシャレ感ゼロな悲しい私🥲 あぁ、新しい服欲しぃ〜〜🤣 今日もゲーセン玉子の消費メニュー🤭 黄身の色も濃いめで食欲出るわぁ😍 メッチャ美味しかったよ😋

ALT サムゲタン🐓 カルディでずっと気になってた参鶏湯を買って味見😋 袋から土鍋に移し蓋して温めたよ👍 初めて買ったので、いらん事せんとまずはそのまま！ 薬膳の風味でお手軽なのに本格的。鳥肉はお箸で持つとホロッと煮崩れてしまう柔らかさ。スープが多めなのでご飯を増やして薬膳粥として食べてもgoodかも👌 ・大阪王将ぷるもち水餃子🥟 ・大龍の中華ちまき(ちまき大好き😍) ・小松菜じゃがいも人参の中華炒め ・冷やしトマト🍅 ・手作りセロリ漬け(甘酢しょうゆ漬け) ✨ゲーセンでゲットしたシャインマスカット晴王と 玉子はひとパック🥚半熟ゆで玉子に🤭 先週から気持ちの良すぎる秋晴れ続きで… 今朝ちょっと雨降ったけど、また晴れて嬉しいわ🤭 観光客もメッチャ多くなって移動しにくくなって来てるけれど、昨年より今はまだマシなので我慢我慢😣 今日はゲーセンでゲットしたシャインマスカットと玉子消費の食費浮かしの日😁美味しかったよ〜😆

ALT 中華丼🐷🍚✨ 昨日、作った八宝菜にネギとウズラ玉子をプラス！ ほかほかご飯に八宝餡をとろ〜りかけてアチアチの所を ハフハフどうぞ👍 ・ささみの鳥ハムサラダ油淋鶏タレ🥗 ・野菜のナムル ・白菜キムチ ・ワカメと椎茸の中華スープ ✨食後のフルーツみんな大好き 　　　　　　巨峰とピオーネの食べくらべ🍇 皆さん、１週間大変お疲れさまでした😊 今週はカラッと気持ちのいい秋晴れ週やったね🙌 明日からの３連休も全国的に晴れて絶好のお出かけ 日和になりそうよ🤭 でもインフルエンザが流行ってるから油断禁物☝️ 引き続き、手洗いうがい、換気に加湿も忘れずに… 素敵な良い週末、３連休をお過ごしくださいね🤗

ALT 皿うどん🐷✨ 中華鍋にオリーブオイルにんにく弱火で豚肉を炒め軽く塩こしょう。人参.玉ねぎ.白菜.もやしを加え炒め、時間差で竹輪を入れ、お酒を加え中火にしアルコールを多少飛ばし、たっぷりの水を加え、煮立ったらアクを取りウェイパーを入れ美味しいスープを作り、ネギも加え一旦火を止め水溶き片栗粉でとろみを付けて再沸騰で美味しい八宝菜餡の出来上がり👍 ※細揚げ麺の半分に掛けると最後までパリパリ麺が 　楽しめるよ🥰 ・若鶏の手羽中ピリ辛しょうゆ焼き(生協の) ・叩きゴマきゅうり🥒 ・トマト.きゅうり.コーンのサニーレタスサラダ🥗 ・ネギたっぷりのかき玉汁 ✨食後のフルーツみんな大好き シャインマスカット 今日も気持ち良くスッキリと晴れたね☀️😆 そそ☝️昨日気付いたんだけど自転車🚴‍♀️乗ってたら 金木犀の良〜ぃ香りがして、どこからだろ？😍と キョロキョロしながら走ってたよ🤭 今日も良い匂いだったなぁ💕 秋晴れで気分も上がって、昨日が炭水化物祭り しちゃってたから今日はカラフルなサラダ付き🥗 八宝菜餡はたっぷり作ったから明日も食べます😋 野菜多めで、とっても美味しかったよ🤗