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Poilâne (officiel)

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Boulangerie Poilâne - Sourdoughs. Biscuits. Pastries • 🇫🇷 Paris • 🇬🇧 London • 📦🛫🏠 Worldwide 🖐 made in 🔥 & 🧱 ovens since 1932. 👇: Shop #poilane online

 Paris
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enderby@enderbyagency5 Oct 2021
Apollonia Poilâne est boulangère, présidente de la Maison @poilane. A 18 ans, elle reprend l'entreprise de son père et s'affranchit de tous les obstacles pour "décrocher les étoiles" ⭐️ Découvrez le témoignage de notre dernière interviewée de la saison 👉 cols-blanc-culottes-courtes.…
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Cafe Connections@CafeCLtd6 Oct 2021
First stop today has got to be @poilane #Belgravia - an essential start to the morning routine!
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Pour les #JournéesDuPatrimoine, la maison Poilâne® a le plaisir d'ouvrir les portes de sa Manufacture, à Bièvres, le dimanche 19 septembre. ➡️Visite gratuite sans réservation ➡️Ouverture unique le dimanche 19/09 ➡️Infos : bit.ly/3hGDlay
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Christelle Chiroux@ChChiroux6 Jun 2021
#Podcast🎙 #ExpertesàlaUne @LCI Nouvel #Episode #ApolloniaPoilâne à écouter demain dès potron-minet avec l'odeur de la première fournée ! "Le grain et la céréale, ce sont les racines de notre métier de boulanger" Apollonia Poilâne @poilane @genevievebriere 🎨 @davidfuhrer😉
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LCI
@LCI7 Jun 2021
🎧 #PODCAST #ExpertesÀLaUne Episode 18 - Apollonia Poilâne : "Ma mission est de changer le regard et la définition que nous avons du pain !" bit.ly/3uV5XRf cc @poilane @ChChiroux
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Davide G. Martins@DavidePod26 May 2021
Great episode with @poilane ! Thank you! open.spotify.com/episode/4l4…
Apollonia Poilâne

Apollonia Poilâne

Turning Chickens and Breaking Dishes · Episode

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Les pains Poilâne, une saga familiale sur trois générations ➡️ l.leparisien.fr/uWZ9
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Spear's Magazine@SpearsMagazine10 Mar 2021
'It's so cool - when I have a piece [of #sourdough] in my hand, I know that it was started by my grandfather in 1932' - Apollonia Poilane The scion of leading baking dynasty @poilane wants to teach the world to bake via @MasterClass, writes @rasikasittam spearswms.com/poilane-baking…
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Un paindélabre par @poilane⁠ ⁠ Bread Candelabra by Poilâne®️⁠ ⁠ L'art de la table selon nous.⁠ ⁠ No table is complete without some bread.
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Business of Bouffe@BusinessBouffe8 Feb 2021
[Business of Bouffe #34] Nous sommes avec Apollonia Poilâne, 3e génération à la tête de la maison éponyme @poilane, devenue un nom incontournable de la boulangerie. Pour écouter l’épisode 👉 bit.ly/3awvAje #poilane #apolloniapoilane #boulangerie #painaulevain
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MasterClass
@MasterClass11 Jan 2021
When a bread makes you feel like you’re walking through a field of flowers on a warm spring day, you know it’s something special. Join Apollonia @poilane and try her Rye Bread Recipe today. mstr.cl/38Epjm1
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Épiphanie (Le gâteau des rois), 1774 GREUZE, Jean-Baptiste Musée Fabre, Montpellier @museefabre via Web Gallery of Art
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The Bean Feast, 1668, STEEN, Jan via Web Gallery of Art: 1/" In a seventeenth-century living-room, a cheerful company has assembled to enjoy the so-called 'Bean Feast on Twelfth Night' (the feast of the Epiphany, 6 January)...
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2/ In accordance with an old & widespread custom that still survives in many places, a bean was baked into a cake & the person who found it in their portion was given a paper crown and made king for the night...
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3/ with the power to appoint companions to various positions, such as that of court jester. And whenever the king raised his glass, the others did the same, shouting out 'The king drinks!'
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Bonne année! Voici notre pain décoré pour le mois de janvier // Presenting our decorated loaf for January. Lionel Poilâne a lancé la tradition d'un pain décoré unique à chaque mois de l'année pour évoquer du champ au moment, le rythme des saisons et traditions.
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Soul Food@soulfoodparis16 Dec 2020
Last night we went to the #Refettorio for the 1st time since before the pandemic hit France. It was likely our last excursion of 2020. Thank you @RefettorioParis, for allowing us to (safely) end what has been a very difficult year, on a positive note.❤️ #SoulFoodForMigrantYouth
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Où faire ses courses en ligne pour le dîner de Noël ? Le Panier - LE GOÛTER - Poilâne X WE ARE ONA -Un baba au rhum, safran et citron, -Des sablés gourmandes -Un gâteau seigle/cacao -du chocolat chaud -aussi une surprise* -Merci @VogueParis vogue.fr/lifestyle/article/o…
Où faire ses courses en ligne pour le dîner de Noël ?

Où faire ses courses en ligne pour le dîner de Noël ?

A quelques jours de Noël, tour d'horizon des meilleures adresses où commander des beaux et bons produits pour cuisiner les soirs de fêtes.

vogue.fr
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David Rogier
@drogier16 Dec 2020
.⁦@poilane⁩’s @masterclass is simply...delicious. nytimes.com/2020/12/14/dinin…
Improve Your Sourdough With Help From Poilâne (Published 2020)

Improve Your Sourdough With Help From Poilâne (Published 2020)

Apollonia Poilâne, a third-generation Parisian baker, teaches a 17-class course on making bread on MasterClass.

nytimes.com
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For any francophile, especially intellectually curious pun-loving ones, we highly recommend you suivre @laurenzcollins "Lettre Recommandée" newsletter for rich perspectives on Notes from France --- with Apollonia Poilâne content this week.
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