우유… 는 안해봤는데 그러면 술 향이 안날 것 같기도 해요 🤔 근데 한번 시도해보는 것도 괜찮을지도 ? 제 주위는 럼 대신 여러 술을 쓰기도 하더라고요 보드카를 쓰기도 하고 진도 쓰고 그래서 베일리스 같은거에 데운 우유를 해도 어울릴지도 ?????? 혈당 걱정만 안한다면…
그래도 오래 우리니까 향과 맛이 살아났는데 이 향이 맞나? 싶을 정도로 순두부 향이 났다 딱 초당순두부, 백순두부. 십여년전에 자주 가던 인사동 백순두부집이 떠오름 몇년 전에 가보니 망한듯. 나는 집근처고 친구는 회사 근처라 거기서 자주 만났었는데 그 맛이 끌릴때가 있음 백순두부 먹고 싶다
이게 아니고 향은 그런데 맛은 은은한 백차 향이었다 어린 백차 같은 느낌이 아님 1년 가까이 방치하긴 했지만 벌써부터 이런 맛이 나지는 않을텐데 그렇다고 또 숙성한 맛도 아니고 묘하다. 되게 밋밋한데 또 그게 맛있음. 단니는 노백차에 어울린다지만 이 차도 잘 어울릴 것 같음