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本日オープンしたBeer Adventureの将来像はこんな感じになる予定です。
大麦畑、ホップ畑、製麦施設、ビール造り体験など徐々に整えていきます。
まずはビアレストランとしてお楽しみください。
THE FAR YEAST Beer Adventure
〒409-0211 山梨県北都留郡小菅村3462番地
11:00 ‐ 18:00
ドリンクジャパン、今回は2回登壇します!よろしくお願いします!
2026年11月20日(金)10:30 ~11:30
CBF-S6
『容器内2次発酵の真実 -よくある誤解、その先にある熟成の世界-』。
2026年11月20日(金)14:10 ~14:40
CBF-B14
『醸造所内の重大事故を防ぐ! ー小さなビール工場の安全対策』。
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五反田の昼に、鹿という選択肢。
本日もFar Yeast Tokyoで、タバジビエのランチポップアップやっています🦌🍔
「ジビエって、ちょっと特別な日に食べるもの」
そんなイメージがある方にこそ、食べてほしいのが「猟師の鹿バーガー」です。
村から届いた鹿肉を、気取らず、しっかりお腹いっぱいになるバーガーに。
いつものランチに少しだけ違うものを選びたい日、
今日は鹿にしてみませんか。
猟師の鹿バーガープレート ¥1,600
11:30〜14:00
📍Far Yeast Tokyo(五反田)
毎週月・火(祝日除く)営業
#タバジビエ #鹿バーガー #鹿肉 #ジビエ #五反田ランチ #FarYeastTokyo
業界団体とフリーライダー問題について。
お酒の制度〜⑥業界団体|Shiro Yamada @y46 note.com/shiro_yamada/n/n2d1…
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\さよなら路線バスの旅🚌/
奥多摩駅と小菅村をつなぐ西東京バスの路線が、残念ながら今年の12月13日をもって運休することになりました。
これまでたくさんの方を運んでくれた感謝を込めて、11月22日(日)に「バス&ラン」の観光イベントが開催されます。
奥多摩駅からバスに乗り、途中で下車して湖畔や麦山浮橋をランニング👟
再びバスで県境を越え、最後は小菅村内を走って道の駅こすげを目指すルートです。
約20kmを走ったあとは、小菅の湯でゆっくり汗を流していただけます♨️
秋の空気を感じながら、路線バスの旅情を一緒に味わってみませんか。
▼詳細やエントリーはこちら
ko-kosuge.jp/post/sayonara-b…
#こすげジェニック #山梨県 #yamanashi #小菅村 #小菅 #kosugevillage #kosuge #多摩源流 #源流 #道の駅こすげ #ちょっと小菅村まで #山梨観光 #休日の過ごし方 #こすげラバーズ #奥多摩
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\秋の大菩薩嶺を一緒に歩きませんか?🥾/
11月21日(土)、小菅村の村民と一緒に日本百名山「大菩薩嶺」を歩くハイキングイベントを開催します。
参加費は1,500円(ガイド代・保険料込)。JR塩山駅や小菅村からの送迎付きなので、バスの時間を気にせずスムーズに登山口へ向かえます。
約5時間のコースを歩いた後は、「大菩薩の湯」に立ち寄って冷えた体を温めてから帰るスケジュールになっています♨️
小菅村に興味がある方、山梨の山を歩いてみたい方。
秋の自然のなかで、一緒にリフレッシュしてみませんか🌿
▼詳細・お申し込みはこちら
ko-kosuge.jp/post/daibosatsu…
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本日火曜日も、鹿バーガー焼いてます🦌🍔
五反田・Far Yeast Tokyoで、タバジビエのランチポップアップ営業中です。
今日の主役は「猟師の鹿バーガー」。
村から届いた鹿肉を使って、しっかり食べ応えのある一皿に仕上げています。
「鹿肉ってどんな味?」という方も、
「昨日気になってたけど行けなかった」という方も、
今日のお昼にぜひ。
猟師の鹿バーガープレート ¥1,600
本日 11:30〜14:00
📍Far Yeast Tokyo(五反田)
毎週月・火(祝日除く)営業しています。
#タバジビエ #鹿バーガー #鹿肉 #ジビエ #五反田ランチ #FarYeastTokyo
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【数量限定】「Off Trail Farm House Ale」登場!オーク樽で20か月熟成。トロピカル感やレザーのような深み、ほのかなタンニンが織りなすワクワクする味わい✨10/29~出荷!
#offtrailbeer #faryeastbrewing #小菅村
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\お湯を注ぐだけでちょっと贅沢な時間を🐟/
物産館をのぞいてみたら、気になる商品を見つけました。
中央大学の学生さんたちが企画してくれた「山女魚まるごと出汁茶漬け」です✨
なんと、小菅村産のヤマメが丸ごと一匹ドーンと入っています!骨まで柔らかく煮込んであるので、頭からしっぽまで美味しく食べられますよ🥢
作り方はお湯をかけるだけと、とっても簡単。
お好みで炊き込みご飯や、冷製茶漬けにアレンジするのもおすすめだそうですよ。
小菅村のお土産にはもちろん、キャンプのお供にもぴったりですね。気になった方は、ぜひ物産館で探してみてください🌿
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\有楽町で、小菅村の暮らしを話しませんか🌿/
11月12日(木)、東京・有楽町の「ふるさと回帰支援センター・東京」に、小菅村役場の担当者がうかがいます。
奥多摩町のお隣にある、人口約600人の小菅村。
のびのびとした子育てや「山村留学」に関心がある方、自然の近くで暮らしてみたい方、狩猟やアウトドアが好きな方など、いろんなきっかけで村を訪れる方が増えています⛰️
今回の相談会は、1組ずつ約50分の個別形式です。
「実際どんな暮らしをしているの?」「冬はどのくらい寒い?」「住む場所や仕事はどう探せばいい?」など、気になっていることを直接聞いていただけます☕
まだ具体的な計画がない段階でも大丈夫です。会場へ行けない方向けにオンライン相談も受け付けていますので、お仕事の合間やご自宅からでも、気軽にお話ししにきてくださいね✨
■日時:2026年11月12日(木) 12:00〜16:00
(①12:00〜 ②13:00〜 ③14:00〜 ④15:00〜/各50分・定員4組)
■場所:東京交通会館8階 ふるさと回帰支援センター・東京(有楽町駅前)またはオンライン
■参加費:無料(事前予約優先・11/10(火) 23:00締切)
▼詳細・お申込みはこちら
furusato-web.jp/event-info/p…
法的根拠も罰則もない自主基準をなぜ守る必要があるのか。ポジショントーク強めで書いております。
お酒の制度〜⑤自主基準|Shiro Yamada @y46 note.com/shiro_yamada/n/n47c…
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「Far Yeast 梅だしヱール」が限定発売!山梨県小菅村の梅、昆布、鰹節を使い、和食のひとときを彩る『和』の三位一体を表現したビールです🍺料理とのペアリングがとっても美味しそうでワクワクしますね✨
10/27より順次出荷開始!
#faryeastbrewing #クラフトビール #小菅村
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【日本産ホップビール図鑑】
🆕Far Yeast Brewing
『Far Yeast Farm to Brew(期間限定)』
ビアスタイル:ケルシュ
🍺詳細はこちら
japanhop.jp/beerlist/far-yea…
#FarYeastBrewing #FarYeastFarmtoBrew #日本産ホップ #クラフトビール
法令と自主基準の構造の話は当初1回分にまとめようとしましたが、文字数が大幅に超過してしまい4回に分けることに。
それだけ複雑ということです。15年この業界にいる私も混乱することがあります。
お酒の制度〜④公正競争規約|Shiro Yamada @y46 note.com/shiro_yamada/n/n62b…
今回はトリッキーな告示と通達について。
お酒の制度〜③告示と通達|Shiro Yamada @y46 note.com/shiro_yamada/n/n8ee…
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\小菅村で新しい挑戦を!協力隊募集&見学ツアーのお知らせ🌿/
9月から募集が始まっている「令和9年度 小菅村地域おこし協力隊」。観光、教育、福祉など多彩な7つの職種で、一緒に活動してくれる新しい仲間をお待ちしています!
でも、募集要項の文字だけでは「どんな場所で働くの?」「実際の生活環境は?」となかなかイメージしづらいですよね。
そこで、不安や疑問を少しでも解消していただきたく、11月29日(日)に小菅村を巡る「現地見学ツアー」を開催することにしました🚌
実際の職場を見学したり、受け入れ担当者や先輩隊員と直接お話ししていただける機会です。
「すぐに応募したい!」という方はもちろん、「いつか移住してみたい」「まずは村の雰囲気を知りたい」という方も大歓迎。大月駅からの送迎もありますので、気軽にぜひぜひご参加ください😊
▼協力隊の募集詳細はこちら
ko-kosuge.jp/post/kyoryokuta…
▼見学ツアーのお申し込みはこちら
ko-kosuge.jp/post/kyoryokuta…
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昨日、こっそりプレオープンしたら見事にノーゲストでした。。
ということで今日10/6(火)も、五反田のFar Yeast Tokyoを間借りしてランチ営業(11:30 - 14:00まで)します!
メインは、丹波山村直送の鹿肉を使った
「猟師の鹿バーガープレート」¥1,600
さらに
ドリンクセット ¥1,800
(アイスコーヒー or 烏龍茶)
スペシャルドリンクセット ¥1,900
(自家製・猟師のクラフトコーラ or 猟師のレモンソーダ)
「山で獲る。村でさばく。都会で食べる。」を、そのまま一皿にしました。
本オープンは10/19(月)から!
以降、毎週 月・火ランチ営業(祝日除く)の予定です。
昨日0人だったので、今日は1人でも来てくれたら大成功です!
鹿、焼いて待ってます!🦌🍔
Far Yeast Tokyo
faryeast.com/pages/far-yeast…
#タバジビエ #鹿バーガー #五反田ランチ #ジビエ #FarYeastTokyo




















