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Cocido con M de @MadridCalidad y de Michelin: la receta de la #MejorCocinera de la @ComunidadMadrid que puso a Valdemoro en el mapa epe.es/es/madrid/20250628/co… a través de @elperiodico_Esp
@RChiron @IvanChiron
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Comer en un restaurante con estrella Michelín por menos de cincuenta euros es posible en #Madrid.
@RChiron @IvanChiron
alimente.elconfidencial.com/…
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El primer estrellado ⭐️ que visité hace años y me ha vuelto a encantar. Enorme @IvanChiron.
Aperitivos: croqueta, pimientos del Padrón y aceituna rellena de vermut. Riquísimo el yogurt de morcilla, alucinantes las migas con gachas y sardinas. Platazo, el mejor de la comida.
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Hace falta mucho #Talentovaldemoreño para conservar una estrella de la prestigiosa @GuiaMichelin_ES. @RChiron han situado a Valdemoro en el mapa de la gastronomía mundial y es un referente para el próspero sector hostelero del municipio. ¡FELICIDADES, @IvanChiron!
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Si tienen un rato, cuando termine España ….lean un poquito!! okdiario.com/gastronomia/esp…
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Nos deja uno de los grandes de la gastronomía española. Nuestro Presidente de Honor, el Maestro Benjamín Urdiaín.
El primer tres estrellas Michelín de Madrid y de España, pero sobre todo nos deja una gran persona. Humilde, bondadoso y un gran profesional.
D.E.P.
Hola @Ayto_Valdemoro lleva 2 semanas con nosotros, ya está bien no? – at Valdemoro, España
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Nos acaba de llegar la placa 2023 de Michelin que nos acredita con una Estrella ⭐️
Gracias a todos por dejarnos conseguirla un año más.
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📺 TV Directo|👨🍳Preparamos mojete manchego con el #EstrellaMichelín @IvanChiron⭐️Nuestra reportera @gac_md nos cuenta todos los detalles👇
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De vino tomamos un Cateneuf du Pape que acompaño toda la comida y las copas sueltas que fueron apareciendo. Acierto.
Detalle del corte del Wellington.
Trufas para el café y la sobremesa
@RChiron
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Vinos singulares, rarezas locales, solo eso merece la visita.
Muy bien el Wellington de caza con trufa.
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Bacalao frito, muy buenos soldaditos de Pavia.
Y los callos de Bacalao.
Lo hemos disfrutado mucho.
Gracias Iván, Raul y María!
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Otro bollito relleno de sabor largo, largo. Y su caldo para después, maravilloso.
Y su plato de tomate con granizado de tomate. Otro que no puede salir de la carta.
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Aquí se toca todo, y todo bien. Buñuelos de caza, quesos, hierbas (platazo) y un histórico, la morcilla con puré de patatas.
Tengo que ir más a Chirón.
