Cádiz Gusta - Manuel J. Ruiz Torres retweeted
Explicando nuestra hoja de ruta en @OndaCadizTV a partir del minuto 46:30 youtu.be/x6b7k9eKvGQ?is=AZ93…
Cádiz Gusta - Manuel J. Ruiz Torres retweeted
Hemos contado un avance del proyecto en @8tvoficial instagram.com/reel/Degq2CsgH…
Cádiz Gusta - Manuel J. Ruiz Torres retweeted
Gracias a @Cosasdecome Por hacerse eco de la noticia cadiz.cosasdecome.es/nace-la…
Cádiz Gusta - Manuel J. Ruiz Torres retweeted
Gracias por haceros eco del nacimiento de la futura @Agtcadiz
Cádiz tendrá una Academia de Gastronomía y Turismo. El pasado jueves se reunió por vez primera la mesa técnica preparatoria. Aquí lo cuento.
comeencasa.net/.../cadiz-ten…
Cádiz Gusta - Manuel J. Ruiz Torres retweeted
Nace un nuevo hito gastronómico y, precisamente, en una provincia que está de moda: Cádiz.
Os ruego difusión...
@lsuarezdelezo @JCCapel @EVernacci @MisterEspeto @pbrionesmqz @loguiga67 @Mr_Abraham_ @2001_fede
@LPerdiguero @javimunoglez
@alonsenna
Muchas gracias 😃
Bueno empezamos a ver la luz Se constituye la primera piedra de la Academia de Gastromia de Cádiz (AGTC) @chefjoseandres @chefdelmar @LuCocinayAlma @codigodbarracdz @elfarodecadiz nos ayudáis a que se conozco dale a RT
Comparto artículo, recuperado ahora por la revista @CaoCultura, sobre la diversidad de las torrijas, algunas ya muy olvidadas. @rosa_tovar_l
caocultura.com/torrijas/
Cádiz Gusta - Manuel J. Ruiz Torres retweeted
caocultura.com/rosa-tovar-no… @rosa_tovar_l Es una reseña emocionante del gran Manuel J. Ruiz Torres en la revista Cao de "De ida y vuelta", mi último libro. Muy bonito para mí, claro, y una reseña muy certera en su análisis, pues ha entendido mi intención al escribir.
Segundo artículo por la cultura y la gastronomía de Estambul, siguiendo la huella del escritor gaditano José Rasero. #estambul #Viajes
caocultura.com/estambul-desp…
Vídeo con la preparación completa de unos Chicharrones de Chiclana elaborados por que prepararon los hermanos Blas y Juan Francisco Ramírez Galindo, de Bar - Carniceria El Colinero en la Bodega Manuel Aragón de Campano.
Un paseo gastronómico por Estambul (I), siguiendo el rastro del escritor José Rasero.
caocultura.com/estambul-desp…
Cádiz Gusta - Manuel J. Ruiz Torres retweeted
Exposición sobre el genocidio en Gaza en el Thyssen. A pesar de todo hacen pan en condiciones inhumanas.
Breve resumen fotográfico de lo que ha sido el curso de verano que hemos dirigido en Jerez de la Frontera, "La construcción de la cocina tradicional". Organizado por @UNIAuniversidad, @univcadiz y @ciudadjerez.
@rosa_tovar_l @Marcos_Reguera
Curso de verano "La construcción histórica de la cocina tradicional", que dirijo. Organizado por @UNIAuniversidad, @univcadiz y @ciudadjerez. Jerez de la Frontera, 17 a 19 de septiembre. Información en el siguiente enlace 📷 acortar.link/S17Rlv
@rosa_tovar_l @Marcos_Reguera
Abierto el plazo de matrícula para asistir al curso "La construcción histórica de la cocina tradicional", que dirijo. Se impartirá en el Alcázar de Jerez de la Frontera, entre los días 17 y 19 de septiembre. Información e inscripciones en: acortar.link/S17Rlv
Los hermanos Blas y Juan Francisco Ramírez Galindo, de Bar - Carniceria El Colinero (Chiclana) elaboran chicharrones de Chiclana desde 1984: trozos de papada fritos en pella de cerdo ibérico con aderezos locales: ajo morado, sal marina de esteros de Chiclana y orégano silvestre.
Visita a Taberna Casa Domingo, en Jaén. Comida espectacular, con mención especial a sus platos con hortalizas (ensalada de habitas y tomate rallado, alcachofas, cebolleta frita), de lo mejor que he comido en mucho tiempo.
cadizgusta.blogspot.com/2025…
Hoy se cumplen 150 años del nacimiento de Ignacio Doménech. Trabajó como jefe de cocina en la finca de caza La Almoraima, propiedad entonces de los Duques de Medinaceli. Allí conoció recetas del Campo de Gibraltar que dio a conocer, algunas por primera vez, en el resto de España.
Cádiz Gusta - Manuel J. Ruiz Torres retweeted
Le hemos escrito una carta de amor a las tortillitas de camarones y hemos buscado los mejores lugares de la provincia de Cádiz donde tomarlas. En su artículo de hoy, @soyhelensan te cuenta sobre esta exquisitez con más de 500 años de historia. elpais.com/gastronomia/el-co…
Visitamos el Restaurante Lalola, en Sevilla. Aquí la crónica de esa comida:
cadizgusta.blogspot.com/2024…
"Cervantes y la cocina del Siglo de Oro" en Chiclana, por Club Sin Kilómetros: dos conferencias y una degustación de recetas de los siglos XVI y XVII, maridadas con vinos de Bodega Manuel Aragón y panes de La Cremita. Reportaje en cadizgusta.blogspot.com/2024…
